Preskočiť na obsah
Forkin
Všetky recepty
Main CourseDinner

Tandoori Chicken

This classic Indian dish features chicken marinated in a vibrant, spiced yogurt mixture, then baked until tender and slightly charred. It's a flavorful and aromatic main course, perfect for a weeknight dinner or special occasion.

Originálny recept od Forkin

Celkový čas
2 h 50 min
Porcie
4
Náročnosť
Stredná
Na porciu
591 kcal
Stiahnuť aplikáciu

Informácie o alergénoch: môže obsahovať mlieko. Ak máte alergiu, vždy skontrolujte obaly surovín.

Tandoori Chicken

Príprava

Suroviny

Merné jednotky

Prepočítané na zobrazenie; množstvá v recepte zostávajú ekvivalentné.

Suroviny

  • 8 kschicken drumstick, skin on, bone in
  • 1 lyžicaolive oil

marinade

  • 1 šálkaplain yogurt, full-fat
  • 1 lyžicaginger, grated
  • 1 lyžicagarlic, minced
  • 2 lyžicalemon juice
  • 1 lyžičkagaram masala
  • 0,5 lyžičkaturmeric powder
  • 1 lyžičkacumin powder
  • 1 lyžičkachili powder
  • 1 lyžičkapaprika
  • 1 lyžičkasalt
  • 0,5 lyžičkablack pepper, freshly ground
  • 0,25 lyžičkared food coloring(voliteľné)

garnish

  • 2 lyžicafresh cilantro, chopped

Vybavenie

sharp knife · large bowl · wire rack · baking sheet · oven

Postup

Krok za krokom

  1. 1

    Using a sharp knife, make 2-3 deep slits into each chicken drumstick to allow the marinade to penetrate.

    Približne 5 min

  2. 2

    In a large bowl, combine the yogurt, grated ginger, minced garlic, lemon juice, garam masala, turmeric powder, cumin powder, chili powder, paprika, salt, black pepper, and optional red food coloring.

    Približne 5 min

    Poznámka kuchára: Mix thoroughly to form a smooth marinade.

  3. 3

    Add the chicken drumsticks to the marinade, ensuring each piece is fully coated. Cover the bowl and refrigerate for at least 2 hours, or preferably overnight, for best flavor.

    Približne 5 min

    Poznámka kuchára: The longer the chicken marinates, the more tender and flavorful it will be.

  4. 4

    Preheat your oven to 200°C (400°F). Line a baking sheet with foil and place a wire rack on top.

    Približne 5 min

    Poznámka kuchára: The wire rack allows air to circulate around the chicken for even cooking and browning.

  5. 5

    Arrange the marinated chicken drumsticks on the wire rack, discarding any excess marinade.

    Približne 2 min

  6. 6

    Bake for 25-30 minutes, or until the internal temperature of the chicken reaches 74°C (165°F) and the skin is slightly charred.

    Približne 30 min

    Poznámka kuchára: You can broil for the last 2-3 minutes for extra charring, watching carefully to prevent burning.

  7. 7

    Remove the chicken from the oven and brush lightly with olive oil for a glossy finish.

    Približne 1 min

  8. 8

    Garnish with fresh cilantro before serving.

    Približne 1 min

    Poznámka kuchára: Serve hot with naan bread, rice, or a fresh salad.

Na porciu

Výživové údaje

Kalórie
590,6kcal
Bielkoviny
48,1g
Sacharidy
7,1g
Tuky
38,6g
Vláknina
1g
Cukry
3,2g

Odhad podľa množstva surovín v recepte. Hodnoty sa môžu líšiť podľa značiek a zámen.

Správne uchovanie

Skladovanie

Store leftover tandoori chicken in an airtight container in the refrigerator.

Ohrievanie

Reheat in a preheated oven at 180°C (350°F) until warmed through, or in a microwave on medium power.

Ďalšie recepty

Všetky recepty
  • Hovädzie Stir Fry s Brokolicou a Paprikou

    Hovädzie Stir Fry s Brokolicou a Paprikou

    Toto rýchle a pestré hovädzie jedlo pripravené rýchlym opekaním obsahuje jemné plátky hovädzieho mäsa, chrumkavú brokolicu a farebné papriky obalené v slanej bezlepkovej omáčke. Je ideálne na večeru počas pracovného týždňa a pripravíte ho za pár minút.

    30 min 449 kcal
  • Vegánska vyprážaná ryža s kimchi

    Vegánska vyprážaná ryža s kimchi

    Táto vegánska vyprážaná ryža s kimči je rýchle a sýte jedlo, ideálne na zužitkovanie zvyšnej ryže. Kyslasté kimči, slaný gochujang a čerstvá zelenina sa spájajú do chutného jedla z jednej panvice. Je to výdatná voľba na večeru počas pracovného týždňa.

    30 min 779 kcal
  • Topfenstrudel (tvarohový závin)

    Topfenstrudel (tvarohový závin)

    Klasický rakúsky dezert s krémovou, ľahko kyslou náplňou z tvarohu s citrónom, zavinutý do vrstiev chrumkavého filového cesta. Tento závin je ľahší, ale rovnako uspokojivá alternatíva k obľúbenej jabĺčkovej verzii.

    1 h 15 min 471 kcal
  • Kosha Mangsho

    Kosha Mangsho

    Kosha Mangsho je bohaté pikantné bengálske kari zo skopového mäsa, pomaly varené do dokonalosti. Mäso sa dusí domäkka a nasiakne zmesou aromatického korenia a hustou lahodnou omáčkou; je to oslava tradičnej bengálskej kuchyne.

    2 h 30 min
  • Bocadillo de Calamares

    Bocadillo de Calamares

    Tento klasický španielsky sendvič obsahuje chrumkavé vyprážané krúžky kalamárov vložené do chrumkavej bagety. Je to jednoduché, no sýte občerstvenie, ktoré sa často vychutnáva s kvapkou čerstvého citróna. Dôležité sú dokonale pripravené jemné kalamáre s ľahkým zlatohnedým obalom.

    25 min 974 kcal
  • Toskánske kurací cestoviny z pomalého hrnca

    Toskánske kurací cestoviny z pomalého hrnca

    Tento jednohrnkový cestoviny pokrm je kompletným jedlom pripravovaným bez námahy v pomalom hrnci. Jemné kura, zelenina a fazuľa sa pomaly varia v bohatej paradajkovej omáčke, kým sa cestoviny nevaria priamo v hrnci pre jednoduché čistenie.

    5 h 528 kcal
  • Plnená kuracina na panvici

    Plnená kuracina na panvici

    Výdatný jednohrnkový pokrm s korenanými kúskami kuracieho mäsa pečenými na chutnej plnke z brokolice a ustríc. Táto ľahko zostaviteľná zapekačka je kompletnou večerou s minimálnym úsilím.

    1 h 20 min 745 kcal