Keto Coconut Flour Bread
This simple and satisfying keto bread uses coconut flour for a gluten-free and low-carb option. It's perfect for sandwiches, toast, or as a side with your favorite meal. The texture is soft and slightly dense, with a subtle coconut flavor.
Оригінальний рецепт від Forkin
- Загальний час
- 1 год 10 хв
- Порції
- 8
- Складність
- Середньо
- На порцію
- 179 kcal
Інформація про алергени: може містити яйця, молоко і горіхи. Якщо у вас є алергія, завжди перевіряйте паковання інгредієнтів.
Підготовка
Інгредієнти
- 0,75 склянкаcoconut flour
- 1 ст. л.baking powder
- 0,5 ч. л.salt
- 6 шт.large egg
- 0,5 склянкаunsweetened almond milk
- 0,25 склянкаmelted coconut oil
- 1 ч. л.apple cider vinegar
Приладдя
large bowl · spatula · wire rack · medium bowl · whisk · loaf pan
Спосіб приготування
Крок за кроком
- 1
Preheat your oven to 175°C (350°F).
Близько 10 хв
- 2
Grease a 9x5 inch loaf pan with coconut oil or line it with parchment paper.
Близько 1 хв
- 3
In a large bowl, whisk together the coconut flour, baking powder, and salt.
Близько 1 хв
Примітка кухаря: Ensure there are no lumps in the coconut flour for a smooth batter.
- 4
In a separate medium bowl, whisk the eggs until well combined.
Близько 1 хв
- 5
Stir in the almond milk, melted coconut oil, and apple cider vinegar into the wet ingredients.
Близько 1 хв
- 6
Pour the wet ingredients into the dry ingredients and mix until just combined.
Близько 2 хв
Примітка кухаря: Do not overmix; a few lumps are fine.
- 7
Let the batter sit for 5 minutes to allow the coconut flour to absorb the liquids.
Близько 5 хв
Примітка кухаря: Coconut flour is very absorbent, so this step is crucial for the right texture.
- 8
Pour the batter into the prepared loaf pan and smooth the top with a spatula.
Близько 1 хв
- 9
Bake for 35-40 minutes, or until a toothpick inserted into the center comes out clean.
Близько 40 хв
Примітка кухаря: Baking times can vary, so keep an eye on it after 30 minutes.
- 10
Remove the bread from the oven and let it cool in the pan for 10-15 minutes.
Близько 15 хв
Примітка кухаря: This prevents the bread from breaking when you remove it.
- 11
Carefully remove the loaf from the pan and transfer it to a wire rack to cool completely before slicing.
Примітка кухаря: Slicing warm coconut flour bread can be difficult as it's more delicate.
На порцію
Харчова цінність
- Калорії
- 178,7kcal
- Білки
- 7,4g
- Вуглеводи
- 8,9g
- Жири
- 12,9g
- Клітковина
- 5,1g
- Цукри
- 1,6g
Розраховано за кількістю інгредієнтів у рецепті. Значення можуть відрізнятися залежно від брендів і замін.
Правильне зберігання
Store leftover bread in an airtight container at room temperature or in the refrigerator.
Toast slices in a toaster or warm gently in a microwave or oven.
More recipes
All recipesKhandvi
Khandvi is a savory snack made from gram flour and yogurt, typically seasoned with mustard seeds, curry leaves, and sometimes fresh coconut. These delicate, melt-in-your-mouth rolls are a popular Gujarati delicacy, known for their smooth texture and tangy flavor. It's a light and flavorful option for a snack or appetizer.
45 хв 227 kcalClassic Petits Fours Glacés
These elegant French petit fours feature layers of tender vanilla sponge cake and apricot jam, coated in a smooth, sweet poured fondant icing. They are perfect for special occasions or as a delicate sweet treat.
4 год 55 хв 226 kcalFilet Mignon de Porc à la Moutarde
This classic French dish features tender pork tenderloin coated in a creamy Dijon mustard sauce. It's a simple yet elegant meal perfect for a weeknight or a special occasion.
45 хв 366 kcalЛимонний Пиріг Ірен
Класичний десерт з терпкою та кремовою лимонною начинкою у попередньо випеченій тістяній оболонці. Пиріг увінчаний хмаркою солодкого, пухнастого безе, підрум'яненого до ідеального золотисто-коричневого кольору.
3 год 45 хв 436 kcalХрусткі Вівсяні Печива
These thin and crispy oatmeal cookies have a delightful nutty flavor from the toasted oats and a hint of almond. The unique method of soaking the oats overnight creates a wonderfully delicate, lace-like texture. They are perfect for an afternoon snack or a light dessert.
8 год 42 хв 89 kcalMustard Marinade Sauce
A sharp and tangy marinade that is incredibly simple to prepare. The combination of Dijon mustard and vinegar provides a complex acidity, balanced with olive oil and simple spices, perfect for chicken or pork.
35 хв 196 kcalMiel y Nata
Indulge in Miel y Nata, a deceptively simple yet elegant Spanish dessert that marries the luscious richness of whipped cream with the golden sweetness of honey. Infused with bright orange zest and a hint of warming cinnamon, this light, airy mousse-like treat offers a refreshing and sophisticated end to any meal.
2 год 10 хв 666 kcal