calcium bisulphite
Funktion: Konserveringsmidler
E227 er det europæiske tilsætningsstofnummer for calcium bisulphite, et konserveringsmiddel, der forlænger holdbarheden ved at bremse mikrobiel fordærvelse. calcium bisulphite (E227) er et fødevaretilsætningsstof, der anvendes i fødevarer.
Hvad bruges E227 til?
calcium bisulphite (E227) er et konserveringsmiddel, der forlænger holdbarheden ved at bremse mikrobiel fordærvelse. Stoffet tilsættes under fødevareproduktion med et teknologisk og ikke ernæringsmæssigt formål. Se kategorien Konserveringsmidler (E-numre).
Er E227 sikkert eller begrænset?
E227 er underlagt EU-begrænsninger for, hvordan, hvor eller i hvilke mængder det må anvendes. Forkin klassificerer det som “Begrænset anvendelse” og fremsætter ingen sundhedsanprisninger. Se metoden for, hvordan niveauerne fastsættes, eller vejledningen om hvordan tilsætningsstoffer godkendes, revurderes og forbydes i EU.
Er E227 vegansk eller vegetarisk?
calcium bisulphite (E227) fremstilles normalt fra plantebaserede, mineralske eller syntetiske kilder og er derfor som regel egnet til vegansk og vegetarisk kost.
E227 tilhører sulfitgruppen (E220–E228). Sulfitter er blandt de 14 deklarationspligtige allergener i EU: over 10 mg/kg eller 10 mg/L skal etiketten angive »indeholder sulfitter«, uanset det teknologiske formål.
Fremstillingskilden kan variere mellem producenter. Forkin-appen viser verificeret vegansk og vegetarisk status for hvert produkt. Læs altid etiketten for allergener.
Hvilke fødevarer indeholder E227?
E227 findes i 14 af de 4,7 millioner produkter i Forkins katalog.
Forekommer ofte sammen med
Tilsætningsstoffer, der oftest findes på de samme ingredienslister som E227 i kataloget.
Tallene bygger på Forkins uafhængigt berigede produktkatalog og opdateres, når nye produkter tilføjes; de er ikke markedsandelsstatistik.
Ofte stillede spørgsmål om E227
- Hvad er E227?
- E227 er E-nummeret for calcium bisulphite, et konserveringsmiddel, der forlænger holdbarheden ved at bremse mikrobiel fordærvelse. calcium bisulphite (E227) er et fødevaretilsætningsstof, der anvendes i fødevarer.
- Hvad bruges E227 til?
- calcium bisulphite (E227) er et konserveringsmiddel, der forlænger holdbarheden ved at bremse mikrobiel fordærvelse. Producenter tilsætter det under forarbejdning med et teknologisk, ikke ernæringsmæssigt, formål. Forkin-appen viser, hvilke scannede produkter der indeholder det.
- Hvilke fødevarer indeholder E227?
- E227 findes i 14 af de 4,7 millioner produkter i Forkins katalog. Scan en stregkode med Forkin-appen for straks at se, om et bestemt produkt indeholder det.
- Er E227 vegansk eller vegetarisk?
- calcium bisulphite (E227) fremstilles normalt fra plantebaserede, mineralske eller syntetiske kilder og er derfor som regel egnet til vegansk og vegetarisk kost. E227 tilhører sulfitgruppen (E220–E228). Sulfitter er blandt de 14 deklarationspligtige allergener i EU: over 10 mg/kg eller 10 mg/L skal etiketten angive »indeholder sulfitter«, uanset det teknologiske formål. Forkin-appen viser verificeret vegansk og vegetarisk status for hvert produkt, da kilden kan variere mellem producenter.
- Er E227 sikkert, og er det forbudt nogen steder?
- E227 er underlagt EU-begrænsninger for, hvordan, hvor eller i hvilke mængder det må anvendes. Forkin klassificerer det som »Begrænset anvendelse« og fremsætter ingen sundhedsanprisninger. Se metoden for niveauinddelingen og Forkin-appen for hele profilen, herunder acceptabelt dagligt indtag (ADI) og landebegrænsninger.
Se hele profilen i Forkin
Forkin-appen viser hele den regulatoriske profil for E227: acceptabelt dagligt indtag (ADI), landebegrænsninger, vegansk og vegetarisk status, alternative navne og produkter i scanningshistorikken, der indeholder det. Se priserne.