kalium nitrit
Funktion: Konserveringsmidler
E249 er det europæiske tilsætningsstofnummer for kalium nitrit, et konserveringsmiddel, der forlænger holdbarheden ved at bremse mikrobiel fordærvelse. kalium nitrit (E249) er et konserveringsmiddel, der anvendes i fødevarer.
Hvad bruges E249 til?
kalium nitrit (E249) er et konserveringsmiddel, der forlænger holdbarheden ved at bremse mikrobiel fordærvelse. Stoffet tilsættes under fødevareproduktion med et teknologisk og ikke ernæringsmæssigt formål. Se kategorien Konserveringsmidler (E-numre).
Er E249 sikkert eller begrænset?
E249 er forbudt eller stærkt begrænset i en eller flere jurisdiktioner. Forkin klassificerer det som “Forbudt eller stærkt begrænset” og fremsætter ingen sundhedsanprisninger. Se metoden for, hvordan niveauerne fastsættes, eller vejledningen om hvordan tilsætningsstoffer godkendes, revurderes og forbydes i EU.
Er E249 vegansk eller vegetarisk?
kalium nitrit (E249) fremstilles normalt fra plantebaserede, mineralske eller syntetiske kilder og er derfor som regel egnet til vegansk og vegetarisk kost.
Fremstillingskilden kan variere mellem producenter. Forkin-appen viser verificeret vegansk og vegetarisk status for hvert produkt. Læs altid etiketten for allergener.
Hvilke fødevarer indeholder E249?
E249 findes i 1.635 af de 4,7 millioner produkter i Forkins katalog.
Forekommer ofte sammen med
Tilsætningsstoffer, der oftest findes på de samme ingredienslister som E249 i kataloget.
Tallene bygger på Forkins uafhængigt berigede produktkatalog og opdateres, når nye produkter tilføjes; de er ikke markedsandelsstatistik.
Ofte stillede spørgsmål om E249
- Hvad er E249?
- E249 er E-nummeret for kalium nitrit, et konserveringsmiddel, der forlænger holdbarheden ved at bremse mikrobiel fordærvelse. kalium nitrit (E249) er et konserveringsmiddel, der anvendes i fødevarer.
- Hvad bruges E249 til?
- kalium nitrit (E249) er et konserveringsmiddel, der forlænger holdbarheden ved at bremse mikrobiel fordærvelse. Producenter tilsætter det under forarbejdning med et teknologisk, ikke ernæringsmæssigt, formål. Forkin-appen viser, hvilke scannede produkter der indeholder det.
- Hvilke fødevarer indeholder E249?
- E249 findes i 1.635 af de 4,7 millioner produkter i Forkins katalog. Scan en stregkode med Forkin-appen for straks at se, om et bestemt produkt indeholder det.
- Er E249 vegansk eller vegetarisk?
- kalium nitrit (E249) fremstilles normalt fra plantebaserede, mineralske eller syntetiske kilder og er derfor som regel egnet til vegansk og vegetarisk kost. Forkin-appen viser verificeret vegansk og vegetarisk status for hvert produkt, da kilden kan variere mellem producenter.
- Er E249 sikkert, og er det forbudt nogen steder?
- E249 er forbudt eller stærkt begrænset i en eller flere jurisdiktioner. Forkin klassificerer det som »Forbudt eller stærkt begrænset« og fremsætter ingen sundhedsanprisninger. Se metoden for niveauinddelingen og Forkin-appen for hele profilen, herunder acceptabelt dagligt indtag (ADI) og landebegrænsninger.
Se hele profilen i Forkin
Forkin-appen viser hele den regulatoriske profil for E249: acceptabelt dagligt indtag (ADI), landebegrænsninger, vegansk og vegetarisk status, alternative navne og produkter i scanningshistorikken, der indeholder det. Se priserne.