Angel-Food-Cake-Dessert mit Fruchtkuchenfüllung

Name: Angel-Food-Cake-Dessert mit Fruchtkuchenfüllung
Prep time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: american
Ingredients: 1 Stk Engelskuchen gekauft, groß; 74 g Schlagsahnemix aus zwei 35g-Päckchen; 1 Tasse Vollmilch kalt; 170 g Frischkäse auf Raumtemperatur erwärmt; 1 Tasse Puderzucker; 595 g Kirschkuchenf??llung aus einer 21-oz-Dose

Dieses einfache Dessert ohne Backen besteht aus luftigen Stücken von Angel Food Cake, die unter eine cremige Mischung aus aufgeschlagener Dessertcreme und Frischkäse gehoben werden. Gekrönt mit einer Schicht Fruchtkuchenfüllung ist es eine leicht zusammengesetzte Leckerei, die sich perfekt für gesellige Runden eignet.

Ein Originalrezept von Forkin

Gesamtzeit: 2 Std. 20 Min.
Portionen: 12
Schwierigkeit: Einfach

Allergenhinweis: kann Milch enthalten. Prüfe bei Allergien immer die Verpackungen der Zutaten.

Mise en Place

Zutaten

1 StkEngelskuchen, gekauft, groß
74 gSchlagsahnemix, aus zwei 35g-Päckchen
1 TasseVollmilch, kalt
170 gFrischkäse, auf Raumtemperatur erwärmt
1 TassePuderzucker
595 gKirschkuchenf??llung, aus einer 21-oz-Dose

Küchenutensilien

Backform 13 x 9 Zoll · große Schüssel · Spatel · Elektrischer Rührer

Die Zubereitung

Schritt für Schritt

1
Den Angel Food Cake in mundgerechte Stücke reißen und in einer großen Schüssel beiseitestellen.
Etwa 4 Min.
Küchentipp: Das Reißen statt Schneiden sorgt für mehr Struktur, an der die cremige Füllung haften kann.
2
In einer separaten Rührschüssel den Schlagcreme-Mix und die kalte Milch verrühren. Mit einem Handrührgerät auf hoher Stufe schlagen, bis steife Spitzen entstehen.
Etwa 4 Min.
Küchentipp: Eine kalte Schüssel und kalte Rührbesen helfen der Schlagcreme, schneller aufzuschlagen und ihre Form zu halten.
3
In einer dritten großen Schüssel den weichen Frischkäse und den Puderzucker glatt rühren, bis die Masse seidig und vollständig klumpenfrei ist.
Etwa 4 Min.
Küchentipp: Frischkäse auf Zimmertemperatur ist entscheidend für ein glattes Ergebnis ohne Klümpchen.
4
Die vorbereitete Schlagcreme vorsichtig mit einem Spatel unter die Frischkäsemischung heben, bis alles gerade eben verbunden ist.
Etwa 2 Min.
Küchentipp: Zu starkes Verrühren würde die Schlagcreme zusammenfallen lassen.
5
Die Stücke vom Angel Food Cake zur Frischkäsemischung geben.
Etwa 1 Min.
6
Vorsichtig unterheben, bis die Kuchenstücke gleichmäßig umhüllt sind.
Etwa 2 Min.
7
Die Mischung in eine 13x9-Zoll-Form (33x23 cm) oder Auflaufform geben und vorsichtig zu einer gleichmäßigen Schicht verstreichen.
Etwa 1 Min.
8
Die Kirschkuchenfüllung darübergeben und gleichmäßig verstreichen, um die Kuchenschicht zu bedecken.
Etwa 2 Min.
Küchentipp: Auch Pfirsich-, Heidelbeer- oder Erdbeertortenfüllung lässt sich verwenden.
9
Die Form abdecken und mindestens 2 Stunden kalt stellen, damit das Dessert fest wird.
Küchentipp: Über Nacht im Kühlschrank entwickelt es das beste Aroma und die beste Textur.

Richtig aufbewahren

Aufbewahrung

Reste gut abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren.