Warmes Fruchtkompott
Ein einfaches und wohltuendes gebackenes Fruchtgericht mit Trockenpflaumen und Aprikosen, süßen Kirschen und Ananas. Mit einem Hauch Zimt gewürzt, ist es eine vielseitige Beilage, die wunderbar zu herzhaften Gerichten wie Schweinebraten oder Schinken passt, und schmeckt auch köstlich mit Joghurt zum Brunch.
Ein Originalrezept von Forkin
- Gesamtzeit
- 1 Std. 40 Min.
- Portionen
- 8
- Schwierigkeit
- Einfach
Allergenhinweis: kann Sulfite enthalten. Prüfe bei Allergien immer die Verpackungen der Zutaten.
Mise en Place
Zutaten
Für die Anzeige umgerechnet; die Mengen im Rezept bleiben gleichwertig.
- 340 ggetrocknete Pflaume, entsteint
- 227 ggetrocknete Aprikose
- 500 gAnanasstück aus der Dose, leicht abgetropft
- 595 gKirschkuchenf??llung
- 120 mlWasser
- 60 mltrockener Sherry(optional)
- 1 StkZimtstange
Küchenutensilien
Ofen · Auflaufform
Die Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Den Ofen auf 175°C (350°F) vorheizen.
Etwa 5 Min.
- 2
Die Trockenpflaumen und die getrockneten Aprikosen in einer gleichmäßigen Schicht in einer 2-Quart-Auflaufform (oder einer ähnlich großen Form) verteilen.
Etwa 1 Min.
- 3
Die Ananasstücke aus der Dose und die Kirschkuchenfüllung gleichmäßig über das Trockenobst löffeln.
Etwa 2 Min.
- 4
Das Wasser und den optionalen trockenen Sherry über die Fruchtmischung gießen.
Etwa 1 Min.
- 5
Die Zimtstange in die Mitte der Früchte stecken.
Etwa 1 Min.
Küchentipp: Nach unten drücken, sodass sie größtenteils in der Flüssigkeit und den Früchten liegt.
- 6
Die Auflaufform fest mit einem Deckel oder Alufolie abdecken und in den vorgeheizten Ofen stellen.
- 7
75 Minuten backen, bis die Früchte sehr zart sind.
Etwa 1 Std. 15 Min.
- 8
Die Abdeckung vorsichtig entfernen und weitere 15 Minuten backen, damit die Flüssigkeit etwas eindickt.
Etwa 15 Min.
Küchentipp: Beim Abnehmen der Abdeckung Vorsicht vor heißem Dampf.
- 9
Die Form aus dem Ofen nehmen, die Zimtstange entsorgen und das Kompott vor dem Servieren warm ein paar Minuten abkühlen lassen.
Richtig aufbewahren
Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Sanft in einem Topf bei niedriger Hitze oder in der Mikrowelle erwärmen.
Weitere Rezepte
Alle RezepteFalafel-Schale
Diese farbenfrohe Falafel-Schale vereint knusprige hausgemachte Falafel, frisches Gemüse, lockeren Couscous und eine cremige Tahinisauce. Sie ist eine sättigende und ausgewogene Mahlzeit, perfekt für ein nahrhaftes Mittag- oder Abendessen.
50 Min. 732 kcalKlassische geflochtene Challah
Dieses traditionelle Challah-Rezept ergibt ein weiches, leicht süßes und wunderschön geflochtenes Brot. Perfekt für Schabbat oder jeden besonderen Anlass, ist es ein wohltuendes Brot mit reichhaltiger, goldener Kruste.
3 Std. 55 Min. 653 kcalBowl mit Süßkartoffel und schwarzen Bohnen
Diese farbenfrohe und sättigende Bowl vereint geröstete Süßkartoffeln, gewürzte schwarze Bohnen und frische Avocado auf lockerem Reis. Sie ist eine nahrhafte Mahlzeit mit pflanzlichem Eiweiß und Ballaststoffen, perfekt für ein gesundes Mittag- oder Abendessen.
50 Min.Flautas mit Hähnchen
Knusprig frittierte Tortillas, gefüllt mit gewürztem, zerkleinertem Hähnchen, sind ein köstlicher Snack. Die Flautas sind einfach zuzubereiten und schmecken hervorragend mit Salsa oder Guacamole.
35 Min. 383 kcalBaba Ghanoush
Ein cremiger und rauchiger Dip aus gerösteter Aubergine, Tahini, Zitronensaft und Knoblauch. Diese klassische nahöstliche Vorspeise eignet sich perfekt zum Dippen mit Pita-Brot oder frischem Gemüse. Sie ist eine geschmackvolle und gesunde Ergänzung zu jedem Snack oder jeder Mahlzeit.
1 Std. 5 Min. 154 kcalSakuramochi
Sakuramochi sind ein traditionelles japanisches Süßgebäck mit einem zarten rosa Reiskuchen, gefüllt mit süßer roter Bohnenpaste. Eingehüllt in ein eingelegtes Kirschblütenblatt entsteht ein feiner salziger Gegenpol zur süßen Füllung.
1 Std. 45 Min. 174 kcalThiarkh (Hirsebrei)
Thiarkh ist ein traditioneller senegalesischer Hirsebrei, der oft zum Frühstück genossen wird. Diese vegane Version ist von Natur aus glutenfrei und fein gewürzt und sorgt für einen wohltuenden, nahrhaften Start in den Tag. Er lässt sich mit verschiedenen Toppings individuell verfeinern.
40 Min.