Geschichtetes Toffee-Pudding-Dessert
Ein einfaches Dessert ohne Backen mit einem salzig-süßen Keksboden, einer cremigen Schicht aus Vanillepudding und Eiscreme sowie einer großzügigen Haube aus Schlagsahne und knusprigen Toffee-Bonbons. Diese reichhaltige und unkomplizierte Leckerei zieht im Kühlschrank fest und eignet sich perfekt, um viele Gäste zu bewirten.
Ein Originalrezept von Forkin
- Gesamtzeit
- 4 Std. 20 Min.
- Portionen
- 8
- Schwierigkeit
- Einfach
- Pro Portion
- 628 kcal
Allergenhinweis: kann Eier und Milch enthalten. Prüfe bei Allergien immer die Verpackungen der Zutaten.
Mise en Place
Zutaten
Für die Anzeige umgerechnet; die Mengen im Rezept bleiben gleichwertig.
Boden
- 150 gSalzcracker, fein zerdrückt
- 1 ELKristallzucker
- 113 gungesalzene Butter, geschmolzen
Füllung
- 192 gVanille-Instant-Puddingpulver
- 480 mlVollmilch, kalt
- 480 mlVanilleeis, leicht erweicht
Topping
- 225 gSchlagsahne (fertig), aufgetaut, falls gefroren
- 160 gSchokoladentoffee-Riegel, grob gehackt
Küchenutensilien
Auflaufform 23x33 cm · Spatel · Rührschüssel · Schneidebrett · Messer · Schneebesen
Die Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
In einer mittelgroßen Schüssel die fein zerbröselten salzigen Cracker, den Kristallzucker und die geschmolzene ungesalzene Butter vermengen.
Etwa 5 Min.
- 2
Mischen, bis die Krümel gleichmäßig angefeuchtet sind, dann die Mischung fest auf den Boden einer 9x13-Zoll (23x33 cm) Auflaufform drücken.
Etwa 3 Min.
Küchentipp: Mit dem Boden eines flachen Glases oder Messbechers die Kruste zu einer gleichmäßigen, kompakten Schicht drücken.
- 3
In einer separaten großen Schüssel das Instant-Vanillepuddingpulver und die kalte Vollmilch etwa zwei Minuten lang mit dem Schneebesen verrühren, bis die Mischung gerade anfängt einzudicken.
Etwa 3 Min.
- 4
Das leicht weich gewordene Vanilleeis vorsichtig unter die Puddingmischung heben, bis alles gerade eben vermischt ist.
Etwa 3 Min.
Küchentipp: Nicht zu stark verrühren, damit etwas von der Textur des Eises erhalten bleibt.
- 5
Die Pudding-Eis-Mischung über den vorbereiteten Crackerboden gießen und zu einer gleichmäßigen Schicht verstreichen.
Etwa 2 Min.
- 6
Das aufgetaute Dessert-Topping vorsichtig über die Puddingschicht streichen und anschließend die gehackten, mit Schokolade überzogenen Toffee-Riegel gleichmäßig darüberstreuen.
Etwa 4 Min.
- 7
Die Form mit Frischhaltefolie oder einem Deckel abdecken und mindestens 4 Stunden oder bis das Dessert fest genug zum Schneiden ist kalt stellen.
Etwa 4 Std.
Küchentipp: Für saubere Stücke und das beste Aroma das Dessert über Nacht kühlen.
Pro Portion
Nährwerte
- Kalorien
- 627,6kcal
- Eiweiß
- 7g
- Kohlenhydrate
- 74g
- Fett
- 34,5g
- Ballaststoffe
- 0,8g
- Zucker
- 57g
Auf Grundlage der Zutatenmengen im Rezept geschätzt. Die Werte können je nach Marke und Ersatzprodukten abweichen.
Richtig aufbewahren
Reste gut abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren.
Gekühlt direkt aus dem Kühlschrank servieren.
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