Pistazien-Dessertsalat
Ein klassischer Dessertsalat ohne Backen mit dem unverwechselbaren Geschmack von Pistazienpudding, zerdrückter Ananas und Schlagtopping. Mini-Marshmallows, Nüsse und Kirschen sorgen für Textur und Süße und ergeben eine leichte, luftige Leckerei, perfekt für Mitbringbuffets und Partys.
Ein Originalrezept von Forkin
- Gesamtzeit
- 1 Std. 10 Min.
- Portionen
- 6
- Schwierigkeit
- Einfach
Allergenhinweis: kann Nüsse und Schalenfrüchte enthalten. Prüfe bei Allergien immer die Verpackungen der Zutaten.
Mise en Place
Zutaten
- 100 gInstant-Pistazienpuddingpulver
- 400 gzerdrückte Ananas, abgetropft
- 225 ggefrorene Schlagsahne, aufgetaut
- 1 TasseMini-Marshmallow
- 0,5 TassePistazie, grob gehackt
- 0,5 TasseMaraschino-Kirsche, halbiert und abgetropft
Küchenutensilien
große Schüssel · Spatel · Schneidebrett · Messer
Die Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
In einer großen Schüssel das Instant-Pistazienpuddingpulver und die abgetropfte zerdrückte Ananas vermengen.
Etwa 2 Min.
Küchentipp: Gut umrühren, damit sich das Puddingpulver vollständig im Saft der Ananas auflöst.
- 2
Das aufgetaute Schlagtopping vorsichtig unter die Ananasmischung heben, bis alles gerade eben vermischt ist und keine Streifen mehr zu sehen sind.
Etwa 3 Min.
Küchentipp: Sanftes Unterheben statt kräftigem Rühren hält den Salat leicht und luftig.
- 3
Die Mini-Marshmallows, die gehackten Pistazien und die halbierten Maraschinokirschen in die Schüssel geben.
Etwa 2 Min.
- 4
Alles miteinander verrühren, bis alle Zutaten gleichmäßig in der Mischung verteilt sind.
Etwa 2 Min.
- 5
Die Schüssel abdecken und vor dem Servieren mindestens eine Stunde kühlen.
Etwa 1 Min.
Küchentipp: Das Kühlen lässt den Salat richtig fest werden und verbindet die Aromen miteinander.
Richtig aufbewahren
Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.