Bol de batido de açaí
Este refrescante bol de açaí es una forma vibrante y nutritiva de empezar el día. Batido con fruta congelada, crea una base espesa que se puede comer con cuchara y es perfecta para tus coberturas favoritas. Es naturalmente dulce y está cargado de antioxidantes.
Una receta original de Forkin
- Tiempo total
- 10 min
- Raciones
- 2
- Dificultad
- Fácil
Información sobre alérgenos: puede contener gluten y leche. Si tienes alguna alergia, comprueba siempre los envases de los ingredientes.
Puesta a punto
Ingredientes
Conversión solo para mostrar; las cantidades de la receta siguen siendo equivalentes.
base
- 200 gpulpa de açaí congelada, sin azúcar
- 1 udplátano congelado, en rodajas
- 0,5 tazabayas congeladas
- 0,25 tazaleche vegetal, enfriado
cobertura
- 0,5 tazagranola
- 0,5 tazabayas frescas
- 0,5 udplátano, en rodajas
- 1 cdasemillas de chía(opcional)
Utensilios
licuadora de alta velocidad · boles de servicio
Elaboración
Paso a paso
- 1
Rompe la pulpa de açaí congelada en unos cuantos trozos y añádela a una batidora de alta potencia.
Unos 1 min
Nota de cocina: Romper la pulpa de açaí ayuda a la batidora a procesarla con más facilidad.
- 2
Añade el plátano congelado, las bayas congeladas y la leche vegetal a la batidora.
Unos 1 min
- 3
Bate a máxima potencia, usando el empujador si tu batidora lo tiene, hasta que la mezcla quede completamente lisa y espesa, con una textura parecida a un helado cremoso.
Unos 3 min
Nota de cocina: Solo hace falta un chorrito extra de leche vegetal si es absolutamente necesario para que las cuchillas se muevan; demasiado líquido dejará el bol aguado.
- 4
Reparte la mezcla de açaí por igual entre dos cuencos.
Unos 1 min
- 5
Distribuye por encima de cada cuenco la granola, las bayas frescas, el plátano en rodajas y las semillas de chía.
Unos 4 min
Nota de cocina: Puedes personalizarlo con otras coberturas que te gusten, como copos de coco, frutos secos o un hilo de sirope de arce.
- 6
Sirve de inmediato y disfruta.
Conservación
Los boles de açaí se disfrutan mejor recién hechos y no se conservan bien una vez batidos.
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