Agua fresca
El agua fresca es una bebida ligera y refrescante hecha con frutas, flores o semillas mezcladas con agua y un toque de endulzante. Es una bebida popular en México, perfecta para los días calurosos.
Una receta original de Forkin
- Tiempo total
- 40 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Por ración
- 86 kcal
Puesta a punto
Ingredientes
Conversión solo para mostrar; las cantidades de la receta siguen siendo equivalentes.
Ingredientes
- 960 gsandía, en cubos, sin semillas
- 480 mlagua
- 30 mlzumo de lima, recién exprimido
- 15 mlnéctar de agave(opcional)
- 4 tazahielo
guarnición
- 4 udramita de menta(opcional)
Utensilios
vasos · jarra · tamiz fino · licuadora
Elaboración
Paso a paso
- 1
Mezcla la sandía, el agua, el zumo de lima y el néctar de agave (si lo usas) en una batidora.
Unos 1 min
- 2
Bate hasta que la mezcla quede homogénea y bien integrada.
Unos 2 min
Nota de cocina: Asegúrate de que todos los trozos de sandía queden completamente triturados para obtener una bebida suave.
- 3
Pasa la mezcla por un colador de malla fina a una jarra grande para retirar cualquier pulpa o las pepitas que queden.
Unos 3 min
Nota de cocina: Presiona los sólidos con una cuchara para extraer la mayor cantidad posible de líquido.
- 4
Prueba y ajusta el dulzor si quieres, añadiendo más néctar de agave si prefieres.
Unos 1 min
- 5
Enfría el agua fresca en el frigorífico durante al menos 30 minutos antes de servir.
Unos 30 min
Nota de cocina: El enfriado potencia el carácter refrescante de la bebida.
- 6
Sirve con hielo y decora cada vaso con una ramita de menta, si la usas.
Unos 1 min
Por ración
Nutrición
- Calorías
- 85,9kcal
- Proteínas
- 1,5g
- Hidratos
- 22,9g
- Grasas
- 0,5g
- Fibra
- 1,1g
- Azúcar
- 17,3g
Estimación basada en las cantidades de los ingredientes. Los valores pueden variar según las marcas y sustituciones.
Conservación
Guarda el agua fresca que sobre en una jarra cerrada en el frigorífico.
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