Trifle de bizcocho de ángel
Este postre en capas, sencillo, combina un ligero y esponjoso bizcocho de ángel con un cremoso pudin de pistacho y una cobertura montada y aireada. Se monta en minutos y se enfría antes de servir, así que es un plato sin esfuerzo pero vistoso para reuniones. Las almendras tostadas y las cerezas le dan un toque festivo final.
Una receta original de Forkin
- Tiempo total
- 1 h 20 min
- Raciones
- 8
- Dificultad
- Fácil
- Por ración
- 257 kcal
Información sobre alérgenos: puede contener leche y frutos de cáscara. Si tienes alguna alergia, comprueba siempre los envases de los ingredientes.
Puesta a punto
Ingredientes
Conversión solo para mostrar; las cantidades de la receta siguen siendo equivalentes.
Ingredientes
- 1 udpastel ángel, comprado, roto en trozos de 2,5 cm
- 96 gmezcla instantánea para pudín de pistacho
- 2 tazaleche entera, frío
- 227 gnata batida, descongelado si está congelado
guarnición
- 0,25 tazaalmendra fileteada
- 8 udcereza marrasquino, secar con palmaditas(opcional)
Utensilios
cuenco de trifle · espátula · bol para mezclar · batidor
Elaboración
Paso a paso
- 1
En un bol mediano, bate el preparado instantáneo para pudin de pistacho y la leche fría durante 2 minutos hasta que empiece a espesar.
Unos 3 min
Nota de cocina: La leche debe estar muy fría para ayudar a que el pudin instantáneo cuaje rápido y bien.
- 2
Pon el bol con el pudin en el frigorífico para que cuaje durante 5 minutos.
Unos 5 min
- 3
Coloca un tercio de los trozos de bizcocho de ángel en una sola capa en el fondo de un bol grande para trifle o de una fuente grande de cristal.
Unos 2 min
Nota de cocina: Un bol de cristal transparente luce las bonitas capas del trifle.
- 4
Extiende un tercio del pudin de pistacho preparado de manera uniforme sobre la capa de bizcocho.
Unos 2 min
- 5
Cubre el pudin con un tercio de la cobertura montada, extendiéndola suavemente hasta los bordes.
Unos 2 min
Nota de cocina: El dorso de una cuchara o una pequeña espátula acodada facilita extenderla sin mezclar las capas.
- 6
Repite el proceso de capas dos veces más: bizcocho, luego pudin y luego cobertura montada, terminando con una capa final de cobertura montada.
Unos 5 min
- 7
Decora la parte superior del trifle espolvoreando las almendras laminadas y colocando las cerezas marrasquino encima.
Unos 1 min
Nota de cocina: Para dar más sabor, puedes tostar las almendras en una sartén seca durante unos minutos hasta que desprendan aroma antes de usarlas.
- 8
Cubre el trifle y refrigéralo durante al menos 1 hora antes de servirlo para que las capas se asienten y los sabores se mezclen.
Unos 1 h
Por ración
Nutrición
- Calorías
- 257,4kcal
- Proteínas
- 5,5g
- Hidratos
- 34,5g
- Grasas
- 11,5g
- Fibra
- 0,8g
- Azúcar
- 23g
Estimación basada en las cantidades de los ingredientes. Los valores pueden variar según las marcas y sustituciones.
Conservación
Guarda las sobras tapadas en el frigorífico.
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