Balila (desayuno libanés de garbanzos)

Estos bocados crujientes y picantes de coliflor buffalo son una alternativa fantástica y baja en carbohidratos a las tradicionales alitas buffalo. Se hornean hasta quedar tiernos pero crujientes y luego se rebozan en una salsa buffalo mantequillosa y ácida, perfecta para un tentempié o aperitivo apto para keto.

Estas alitas de pollo al horno, crujientes y cubiertas con una sabrosa salsa de ajo y parmesano, son un aperitivo apto para keto perfecto para compartir o como tentempié contundente.

Una ensalada refrescante y crujiente de estilo chino, con setas oreja de madera de textura elástica en una vinagreta sabrosa y ácida. La zanahoria y el pepino cortados en juliana aportan un crujido agradable, por lo que resulta un entrante ligero o una guarnición perfecta.

Este curry bangladesí de gambas, cremoso y fragante, es un plato muy querido que tradicionalmente se sirve con arroz. Lleva gambas jugosas cocidas a fuego lento en una salsa rica a base de leche de coco, perfumada con jengibre, ajo y una mezcla de especias. El malai, o crema, alude a la textura lujosa que aporta el coco.

Estas ligeras y aireadas gougères francesas de queso se elaboran con masa choux mezclada con queso gruyère. Son un aperitivo clásico, perfecto para recibir invitados o como un bocado delicioso.

Disfruta de los sabores vibrantes del mar con esta refrescante ensalada japonesa de wakame. El wakame tierno, rehidratado, se mezcla con pepino crujiente y se cubre con un aliño de sésamo y jengibre, brillante, sabroso y con un punto dulce, creando una guarnición ligera y saludable perfecta para cualquier comida.

Un plato polaco sencillo y rápido con tiernos dumplings hechos con queso fresco tipo twaróg, harina y huevos. Estos pierogi "perezosos" se hierven y se sirven con una cobertura dulce y salada de pan rallado tostado y mantequilla. Es una comida reconfortante y saciante, perfecta para una cena entre semana.