Cazuela de patata rallada con queso

Name: Cazuela de patata rallada con queso
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: american
Ingredients: 900 g patatas hash brown congeladas descongelado; 300 g crema condensada de pollo; 225 g crema agria; 225 g queso cheddar rallado; 115 g mantequilla sin sal ablandado; 80 g cebolla amarilla finamente picado; 1 cdta sal; 0,25 cdta pimienta negra recién molido; 50 g copos de maíz ligeramente machacadas; 60 g mantequilla sin sal derretido

Un clásico plato reconfortante estadounidense, esta cazuela lleva patatas ralladas en una rica y cremosa salsa de queso. Una cobertura crujiente de copos de maíz con mantequilla aporta el contraste perfecto de texturas, por lo que resulta ideal como guarnición para las fiestas o como un contundente plato principal.

Una receta original de Forkin

Tiempo total: 1 h 10 min
Raciones: 6
Dificultad: Fácil
Por ración: 635 kcal

Información sobre alérgenos: puede contener gluten y leche. Si tienes alguna alergia, comprueba siempre los envases de los ingredientes.

Puesta a punto

Ingredientes

cazuela

900 gpatatas hash brown congeladas, descongelado
300 gcrema condensada de pollo
225 gcrema agria
225 gqueso cheddar, rallado
115 gmantequilla sin sal, ablandado
80 gcebolla amarilla, finamente picado
1 cdtasal
0,25 cdtapimienta negra, recién molido

cobertura

50 gcopos de maíz, ligeramente machacadas
60 gmantequilla sin sal, derretido

Utensilios

bol grande · espátula · cuchillo · horno · bol pequeño · fuente de horno 23x33 cm

Elaboración

Paso a paso

1
Precalienta el horno a 350°F (175°C).
Unos 5 min
2
Engrasa ligeramente una fuente para horno de 9x13 inch (23x33 cm).
Unos 1 min
3
En un bol grande, mezcla las patatas ralladas descongeladas, la sopa condensada de crema de pollo, la crema agria, la mantequilla ablandada, la cebolla amarilla picada, la sal y la pimienta.
Unos 3 min
Nota de cocina: Para que se descongelen más rápido, puedes meter las patatas ralladas en el microondas en intervalos cortos, o dejarlas en la nevera toda la noche.
4
Incorpora el queso cheddar rallado hasta que todo quede bien mezclado.
Unos 2 min
5
Extiende la mezcla de patata de manera uniforme en la fuente preparada.
Unos 2 min
Nota de cocina: Una espátula ayuda a crear una superficie plana y uniforme para la cobertura.
6
En un cuenco pequeño aparte, mezcla los copos de maíz triturados y la mantequilla derretida, removiendo para cubrirlos.
Unos 1 min
7
Espolvorea la mezcla de copos de maíz con mantequilla de manera uniforme sobre la superficie de la cazuela.
Unos 1 min
8
Hornea sin cubrir durante 45 minutos, o hasta que los bordes burbujeen y la cobertura esté dorada.
Unos 45 min
9
Saca la cazuela del horno y déjala reposar al menos 10 minutos antes de servirla.
Unos 10 min
Nota de cocina: Ese reposo permite que la cazuela se asiente, lo que facilita cortarla y servirla.

Por ración

Nutrición

46%Puntuación

Calorías: 634,5kcal
Proteínas: 15,5g
Hidratos: 40,9g
Grasas: 46,5g
Fibra: 3,5g
Azúcar: 3,3g

Estimación basada en las cantidades de los ingredientes. Los valores pueden variar según las marcas y sustituciones.

Conservación

Cómo conservar

Guarda las sobras en un recipiente hermético en el frigorífico.

Cómo recalentar

Recalienta las porciones en el microondas o en un horno a 325°F (160°C) hasta que estén bien calientes.