Bizcocho de ángel supremo de cerezas
Este sencillo postre sin horno combina ligeros trozos de bizcocho de ángel con un cremoso pudin de vainilla y crema agria. Remolinos de relleno de tarta de cereza se incorporan a la crema y se usan como una cobertura vibrante, creando un postre que recuerda al clásico trifle.
Una receta original de Forkin
- Tiempo total
- 1 h 15 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
Información sobre alérgenos: puede contener leche. Si tienes alguna alergia, comprueba siempre los envases de los ingredientes.
Puesta a punto
Ingredientes
Ingredientes
- 300 gpastel ángel, comprado, roto en trozos de 2,5 cm
- 100 gmezcla de pudín instantáneo de vainilla
- 360 mlleche entera
- 240 gcrema agria
mezcla de pudín
- 450 grelleno de tarta de cereza
guarnición
- 150 grelleno de tarta de cereza
Utensilios
fuente de servir de 2 cuartos · espátula · batidor · bol grande para mezclar
Elaboración
Paso a paso
- 1
Coloca la mitad de los trozos de bizcocho de ángel en una capa uniforme en el fondo de una fuente de servir con capacidad de 2 cuartos.
Unos 2 min
Nota de cocina: Un bol de trifle de cristal o una fuente de horno profunda y cuadrada funcionan bien para lucir las capas.
- 2
En un bol grande, añade la mezcla instantánea para pudin de vainilla y la leche.
Unos 1 min
- 3
Bate el pudin y la leche durante unos 2 minutos hasta que quede liso y empiece a espesar.
Unos 2 min
Nota de cocina: Asegúrate de que no queden grumos secos de la mezcla de pudin.
- 4
Añade la crema agria al pudin espesado e incorpórala con movimientos envolventes con una espátula hasta que apenas se mezcle.
Unos 2 min
Nota de cocina: Evita batirlo en exceso para que la mezcla siga siendo ligera y aireada.
- 5
Incorpora con suavidad la mayor parte del relleno de tarta de cereza a la crema, creando vetas en lugar de mezclarlo por completo.
Unos 1 min
- 6
Pon la mitad de la mezcla cremosa de cereza sobre el bizcocho de ángel de la fuente.
Unos 1 min
- 7
Cubre con el resto de los trozos de bizcocho de ángel para crear una segunda capa.
Unos 1 min
- 8
Extiende el resto de la mezcla cremosa de cereza de manera uniforme sobre la capa superior de bizcocho.
Unos 2 min
- 9
Añade cucharadas del relleno de tarta de cereza reservado por encima, a modo de adorno.
Unos 1 min
- 10
Cubre la fuente y refrigérala durante al menos una hora antes de servir para que el postre cuaje.
Unos 1 h
Nota de cocina: Enfriarlo más tiempo, hasta 4 horas, intensificará el sabor y la textura.
Conservación
Guarda las sobras tapadas en el frigorífico.