Pudín de chía
Este sencillo pudín de chía es un desayuno o tentempié saludable y saciante. Con solo unos pocos ingredientes, resulta fácil prepararlo con antelación para tener una opción rápida para llevar. Las semillas de chía se hinchan y crean una textura cremosa y espesa.
Una receta original de Forkin
- Tiempo total
- 4 h 5 min
- Raciones
- 2
- Dificultad
- Fácil
Información sobre alérgenos: puede contener leche. Si tienes alguna alergia, comprueba siempre los envases de los ingredientes.
Puesta a punto
Ingredientes
Conversión solo para mostrar; las cantidades de la receta siguen siendo equivalentes.
Ingredientes
- 4 cdasemilla de chía
- 1,5 tazaleche vegetal, sin azúcar
- 1 cdajarabe de arce
- 0,5 cdtaextracto de vainilla
guarnición
- 0,5 tazabaya fresca(opcional)
Utensilios
bol · batidor · tarro
Elaboración
Paso a paso
- 1
En un bol mediano o un tarro, mezcla las semillas de chía, la leche vegetal, el sirope de arce y el extracto de vainilla.
Unos 1 min
Nota de cocina: Conviene mezclar bien todos los ingredientes para que las semillas de chía no formen grumos.
- 2
Bate o remueve enérgicamente durante aproximadamente 1 minuto para deshacer los grumos.
Unos 1 min
- 3
Cubre el bol o el tarro y refrigéralo durante al menos 4 horas, o preferiblemente toda la noche, hasta que el pudín espese.
Unos 4 h
Nota de cocina: Una segunda mezcla pasados unos 30 minutos en el frigorífico ayuda a que gelifique de manera uniforme.
- 4
Antes de servir, remueve bien el pudín de chía.
Unos 1 min
- 5
Reparte en cuencos y cubre con bayas frescas si quieres.
Unos 2 min
Nota de cocina: Otros ingredientes como frutos secos, semillas o fruta en rodajas también quedan muy bien.
Conservación
Guarda el pudín de chía sobrante en un recipiente hermético en el frigorífico.
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