Cazuela de pollo con picatostes
Una cazuela sencilla y reconfortante con pollo tierno en una salsa cremosa, todo horneado bajo una capa crujiente de queso y picatostes sazonados. Este plato es una cena clásica entre semana que se prepara rápidamente con muy poco esfuerzo.
Una receta original de Forkin
- Tiempo total
- 1 h
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Por ración
- 541 kcal
Información sobre alérgenos: puede contener gluten, leche y sulfitos. Si tienes alguna alergia, comprueba siempre los envases de los ingredientes.
Puesta a punto
Ingredientes
- 450 gpechuga de pollo deshuesada sin piel, cortado en cubos de 2,5 cm (1 pulgada)
- 300 gcrema condensada de champiñones
- 240 mlleche
- 30 mljerez seco(opcional)
- 0,25 cdtapimienta negra, molido
- 0,25 cdtasal
- 120 gqueso cheddar, rallado
- 140 gcrutón sazonado
Utensilios
bol grande · espátula · tabla de cortar · cuchillo · horno · fuente de horno · papel de aluminio
Elaboración
Paso a paso
- 1
Precalienta el horno a 190°C (375°F) y engrasa ligeramente una fuente de horno de 2 cuartos (aprox. 20x20cm o 8x8 pulgadas).
Unos 2 min
- 2
En un bol grande, mezcla el pollo en dados, la sopa condensada, la leche, la sal, la pimienta y el jerez seco opcional.
Unos 3 min
Nota de cocina: Remueve hasta que todo quede bien mezclado para asegurarte de que el pollo quede cubierto de manera uniforme.
- 3
Vierte la mezcla de pollo en la fuente preparada y extiéndela en una capa uniforme.
Unos 1 min
- 4
Cubre la fuente herméticamente con papel de aluminio.
Unos 1 min
- 5
Hornea en el horno precalentado durante 30 minutos, hasta que el pollo esté hecho.
Unos 30 min
- 6
Retira con cuidado la fuente del horno y desecha el papel de aluminio.
Unos 1 min
Nota de cocina: Usa manoplas de horno, ya que la fuente y el vapor estarán muy calientes.
- 7
Espolvorea el queso cheddar rallado de manera uniforme sobre la cazuela y después añade los picatostes.
Unos 2 min
- 8
Vuelve a meter la fuente en el horno, sin cubrir, y hornea durante 15 minutos más.
Unos 15 min
Nota de cocina: La cazuela estará lista cuando la salsa burbujee y los picatostes estén dorados.
- 9
Saca la cazuela del horno y déjala reposar 5 minutos antes de servir.
Unos 5 min
Nota de cocina: El reposo permite que la salsa espese un poco, lo que facilita servirla.
Por ración
Nutrición
- Calorías
- 540,7kcal
- Proteínas
- 48,2g
- Hidratos
- 26,2g
- Grasas
- 25,7g
- Fibra
- 2,5g
- Azúcar
- 5,3g
Estimación basada en las cantidades de los ingredientes. Los valores pueden variar según las marcas y sustituciones.
Conservación
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el frigorífico.
Recalienta las porciones individuales en el microondas o en un horno a 175°C (350°F) hasta que estén bien calientes.