Dobbin
Una ensalada de postre sin cocción, rápida y fácil, hecha con frutas de conserva, leche condensada azucarada y cobertura montada. Este clásico favorito de las comidas compartidas es cremoso, dulce y se prepara en solo unos minutos antes de dejarlo enfriar.
Una receta original de Forkin
- Tiempo total
- 1 h 10 min
- Raciones
- 8
- Dificultad
- Fácil
Información sobre alérgenos: puede contener leche. Si tienes alguna alergia, comprueba siempre los envases de los ingredientes.
Puesta a punto
Ingredientes
Conversión solo para mostrar; las cantidades de la receta siguen siendo equivalentes.
- 400 gpiña triturada, escurrido
- 425 gcóctel de frutas, escurrido
- 600 grelleno de tarta de cereza
- 400 gleche condensada azucarada
- 340 gnata batida, descongelado
Utensilios
bol grande · espátula · abrelatas · tamiz
Elaboración
Paso a paso
- 1
Escurre bien la piña triturada y el cóctel de frutas con un colador o escurridor.
Unos 3 min
Nota de cocina: Si presionas suavemente la fruta, ayudas a eliminar el exceso de líquido y evitas que la ensalada quede aguada.
- 2
En un bol grande, mezcla la piña escurrida, el cóctel de frutas escurrido, el relleno de tarta de cereza y la leche condensada azucarada.
Unos 2 min
- 3
Remueve con una espátula o una cuchara grande hasta que todos los ingredientes queden mezclados de forma uniforme.
Unos 2 min
- 4
Incorpora con cuidado la cobertura montada descongelada hasta que quede apenas integrada. Si mezclas en exceso, la cobertura perderá volumen.
Unos 3 min
Nota de cocina: Un movimiento suave en forma de ocho con la espátula permite incorporar la cobertura montada sin perder su textura aireada.
- 5
Cubre el bol y refrigéralo durante al menos una hora para que la mezcla se enfríe y los sabores se asienten.
- 6
Sirve el Dobbin frío.
Conservación
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el frigorífico.
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