Queso de oveja con miel y nueces
Este aperitivo sencillo pero elegante pone en valor el sabor intenso y ligeramente ácido del queso de leche de oveja. Acompañado por la dulzura de la miel y el crujiente de las nueces tostadas, es perfecto para un bocado ligero o un entrante sofisticado. Va muy bien con pan crujiente o galletas saladas.
Una receta original de Forkin
- Tiempo total
- 10 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Por ración
- 427 kcal
Información sobre alérgenos: puede contener gluten, leche, frutos secos y frutos de cáscara. Si tienes alguna alergia, comprueba siempre los envases de los ingredientes.
Puesta a punto
Ingredientes
Conversión solo para mostrar; las cantidades de la receta siguen siendo equivalentes.
Ingredientes
- 200 gqueso de oveja, a temperatura ambiente
- 0,5 tazanuez, picado
- 2 cdamiel
guarnición
- 0,5 cdtatomillo fresco, hojas(opcional)
servicio
- 1 udbaguette, en rodajas(opcional)
Utensilios
sartén pequeña · cuchillo · plato de servicio
Elaboración
Paso a paso
- 1
Tuesta las nueces picadas en una sartén seca a fuego medio durante 3-5 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que desprendan aroma y se doren ligeramente. Ten cuidado de no quemarlas.
Unos 5 min
Nota de cocina: Tostarlas realza su sabor a frutos secos y añade un crujiente muy agradable.
- 2
Coloca el queso de leche de oveja en un pequeño plato o tabla de servir.
Unos 1 min
Nota de cocina: Dejar que el queso alcance la temperatura ambiente realza su sabor y su textura.
- 3
Rocía generosamente la miel sobre el queso.
- 4
Espolvorea las nueces tostadas sobre el queso con miel.
- 5
Si lo usas, reparte las hojas de tomillo fresco por encima para darle un toque aromático.
- 6
Sírvelo inmediatamente con baguette en rebanadas o con tus galletas saladas favoritas.
Por ración
Nutrición
- Calorías
- 427,4kcal
- Proteínas
- 19g
- Hidratos
- 30,9g
- Grasas
- 26,4g
- Fibra
- 2,2g
- Azúcar
- 10,1g
Estimación basada en las cantidades de los ingredientes. Los valores pueden variar según las marcas y sustituciones.
Conservación
Guarda cualquier resto de queso, miel y nueces por separado en recipientes herméticos en el frigorífico.
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