Delicia helada de piña
Un postre helado sencillo hecho con una base cremosa, piña triturada y plátano. Este postre sin horno es facilísimo de preparar y perfecto para una merienda refrescante en un día caluroso.
Una receta original de Forkin
- Tiempo total
- 8 h 10 min
- Raciones
- 12
- Dificultad
- Fácil
- Por ración
- 113 kcal
Información sobre alérgenos: puede contener leche. Si tienes alguna alergia, comprueba siempre los envases de los ingredientes.
Puesta a punto
Ingredientes
Conversión solo para mostrar; las cantidades de la receta siguen siendo equivalentes.
- 1 tazacrema agria
- 2 cdazumo de limón, recién exprimido
- 0,75 tazaazúcar granulada
- 0,13 cdtasal
- 400 gpiña triturada, en jugo, bien escurrido
- 1 udplátano, grandes, picados
Utensilios
cápsulas de papel · espátula · bol para mezclar · batidor · molde para muffins
Elaboración
Paso a paso
- 1
En un bol mediano, mezcla la crema agria, el zumo de limón, el azúcar granulado y la sal.
Unos 2 min
- 2
Bate la mezcla a fondo hasta que el azúcar se disuelva por completo y la base quede lisa.
Unos 2 min
Nota de cocina: Tocar la mezcla con los dedos es una buena forma de comprobar si el azúcar se ha disuelto.
- 3
Añade la piña triturada bien escurrida y el plátano picado al bol.
Unos 1 min
- 4
Incorpora la fruta con cuidado a la mezcla de crema agria con una espátula hasta que se integre justo.
Unos 1 min
Nota de cocina: Mezclarla en exceso perjudica la textura.
- 5
Forra un molde para muffins de 12 huecos con cápsulas de papel o de silicona.
Unos 2 min
- 6
Reparte la mezcla de manera uniforme en las cavidades preparadas del molde.
Unos 2 min
- 7
Coloca el molde en el congelador y congela durante al menos 8 horas, o toda la noche, hasta que esté completamente firme.
Nota de cocina: Cubrir el molde con film transparente puede ayudar a evitar quemaduras por congelación.
Por ración
Nutrición
- Calorías
- 112,6kcal
- Proteínas
- 0,8g
- Hidratos
- 20,1g
- Grasas
- 3,9g
- Fibra
- 0,8g
- Azúcar
- 17,8g
Estimación basada en las cantidades de los ingredientes. Los valores pueden variar según las marcas y sustituciones.
Conservación
Guárdalo en un recipiente hermético o en una bolsa de congelación en el congelador.
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