Ensalada de halloumi a la parrilla
Una ensalada refrescante y sabrosa que combina queso halloumi a la parrilla, de sabor salado, verduras crujientes y una vinagreta de limón y hierbas con un punto ácido. Este plato vibrante es perfecto para un almuerzo ligero o como acompañamiento delicioso.
Una receta original de Forkin
- Tiempo total
- 25 min
- Raciones
- 2
- Dificultad
- Fácil
- Por ración
- 646 kcal
Información sobre alérgenos: puede contener leche. Si tienes alguna alergia, comprueba siempre los envases de los ingredientes.
Puesta a punto
Ingredientes
Conversión solo para mostrar; las cantidades de la receta siguen siendo equivalentes.
Ingredientes
- 250 ghalloumi, cortado en rodajas de 1 cm de grosor
- 0,5 udpepino, en dados
- 1 tazatomate cherry, cortado por la mitad
- 0,25 udcebolla roja, finamente rebanado
- 1 udpimiento, en dados
- 4 tazamezcla de hojas verdes
aliño
- 3 cdaaceite de oliva
- 2 cdazumo de limón
- 1 cdtaorégano seco
- 0,5 cdtasal
- 0,25 cdtapimienta negra
Utensilios
bol grande · cuchillo · bol pequeño · batidor · sartén de grill
Elaboración
Paso a paso
- 1
Precalienta una sartén grill o una parrilla exterior a fuego medio-alto.
Unos 3 min
Nota de cocina: Asegúrate de que la parrilla esté lo bastante caliente para que el halloumi marque bien.
- 2
Coloca las lonchas de halloumi directamente sobre la parrilla caliente.
- 3
Ásalas durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y con marcas visibles de la parrilla.
Unos 5 min
Nota de cocina: Vigílalo de cerca para evitar que se queme, porque el halloumi se hace muy rápido.
- 4
Mientras se cocina el halloumi, prepara la vinagreta batiendo en un bol pequeño el aceite de oliva, el zumo de limón, el orégano seco, la sal y la pimienta negra.
Unos 2 min
- 5
En un bol grande para ensalada, mezcla el pepino en dados, los tomates cherry partidos por la mitad, la cebolla roja en rodajas finas, el pimiento en dados y las hojas verdes variadas.
Unos 5 min
- 6
Cuando esté asado, retira el halloumi del fuego y córtalo en trozos del tamaño de un bocado.
Unos 1 min
- 7
Añade el halloumi caliente y cortado al bol de la ensalada con las verduras.
- 8
Vierte la vinagreta preparada sobre los ingredientes de la ensalada.
- 9
Remueve con suavidad para que todos los ingredientes queden bien impregnados de vinagreta.
Unos 1 min
Nota de cocina: Sírvela inmediatamente para conseguir la mejor textura y el mejor sabor.
Por ración
Nutrición
- Calorías
- 645,6kcal
- Proteínas
- 29,1g
- Hidratos
- 18,3g
- Grasas
- 52g
- Fibra
- 3,7g
- Azúcar
- 9g
Estimación basada en las cantidades de los ingredientes. Los valores pueden variar según las marcas y sustituciones.
Conservación
Guarda por separado la ensalada y la vinagreta sobrantes en recipientes herméticos en el frigorífico.
Esta ensalada se disfruta mejor fresca; no se recomienda recalentarla.
Más recetas
Todas las recetasArroz frito de Yangzhou
El arroz frito de Yangzhou es un arroz frito vietnamita clásico, conocido por sus colores vivos y sus sabores salados. Combina arroz, varias carnes y verduras en una mezcla deliciosa, todo salteado hasta quedar en su punto. Es un plato contundente y saciante, perfecto para aprovechar el arroz sobrante.
45 min 587 kcalWarak enab (hojas de parra rellenas vegetarianas)
Estas hojas de parra rellenas vegetarianas son un aperitivo delicioso y sabroso, perfecto para compartir. Las tiernas hojas de parra se rellenan con una fragante mezcla de arroz, tomate y hierbas, y luego se cuecen a fuego lento hasta quedar perfectas. Se pueden disfrutar calientes o frías.
2 h 15 min 349 kcalArroz de pato portugués
Este clásico arroz de pato portugués lleva tierna carne de pato deshilachada, dispuesta en capas con arroz cocido en un rico caldo de pato. Es un plato reconfortante y sabroso, perfecto para una comida contundente.
3 h 10 minPulpo al vino tinto
Este aperitivo tradicional griego presenta un pulpo tierno cocinado a fuego lento en una rica salsa de vino tinto con verduras aromáticas. La cocción lenta garantiza una textura que se deshace en la boca y sabores profundos y sabrosos. Es un entrante perfecto para una comida de inspiración mediterránea.
1 h 50 min 366 kcalCortadillo
El cortadillo es un guiso tradicional mexicano de ternera, que suele llevar tiernos trozos de carne cocidos a fuego lento en una salsa rica de tomate con verduras. Esta versión es sustanciosa y llena de sabor, perfecta para una comida reconfortante.
1 h 55 min 702 kcalChurros cubanos con salsa de chocolate para mojar
Estos churros al estilo cubano son un bocado delicioso, crujiente y ligero. Elaborados con una masa choux sencilla, se fríen hasta que quedan dorados y luego se rebozan en azúcar y canela. Sírvelos calientes con una rica salsa casera de chocolate para mojar.
40 min 778 kcalPastel de crema papal Kremówka
Este pastel de crema polaco tradicional, también conocido como pastel de crema papal, tiene dos capas de hojaldrado crujiente que encierran una rica crema pastelera con sabor a vainilla. Es un postre muy querido, a menudo servido con una lluvia de azúcar glas.
5 h 10 min 636 kcal