Bombas de grasa keto

Name: Bombas de grasa keto
Prep time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12 raciones
Cuisine: american
Ingredients: 0,5 taza mantequilla de coco ablandado; 0,25 taza cacao en polvo sin azúcar; 0,25 taza mantequilla de frutos secos sin azúcar, p. ej. almendra o anacardo; 2 cda eritritol granulado apto para keto, por ejemplo, eritritol o stevia; 0,5 cdta extracto de vainilla; 2 cda coco rallado sin azúcar (opcional)

Estas sencillas bombas de grasa keto son una forma deliciosa y fácil de aumentar tu ingesta de grasas saludables. Hechas con coco, cacao y mantequilla de frutos secos, son perfectas como tentempié rápido o postre. No necesitan horneado y se preparan en cuestión de minutos.

Una receta original de Forkin

Tiempo total: 1 h 15 min
Raciones: 12
Dificultad: Fácil

VegetarianaSin gluten

Información sobre alérgenos: puede contener leche, frutos secos y frutos de cáscara. Si tienes alguna alergia, comprueba siempre los envases de los ingredientes.

Puesta a punto

Ingredientes

0,5 tazamantequilla de coco, ablandado
0,25 tazacacao en polvo, sin azúcar
0,25 tazamantequilla de frutos secos, sin azúcar, p. ej. almendra o anacardo
2 cdaeritritol granulado, apto para keto, por ejemplo, eritritol o stevia
0,5 cdtaextracto de vainilla

guarnición

2 cdacoco rallado, sin azúcar(opcional)

Utensilios

plato · tazas medidoras · espátula · bol para mezclar · papel de horno · cucharas medidoras

Elaboración

Paso a paso

1
Combina la mantequilla de coco ablandada, el cacao en polvo, la mantequilla de frutos secos, el edulcorante y el extracto de vainilla en un bol mediano.
Unos 2 min
Nota de cocina: La mantequilla de coco debe estar blanda pero no derretida para mezclarla con más facilidad. Si hace falta, puedes templarla unos segundos en el microondas.
2
Mezcla bien todos los ingredientes hasta formar una masa espesa y homogénea. Una cuchara o una espátula funcionan bien para esto.
Unos 3 min
Nota de cocina: La mezcla se puede probar y ajustar el edulcorante si se desea.
3
Forma 12 bolitas pequeñas con la mezcla, de aproximadamente 1 pulgada de diámetro.
Unos 5 min
Nota de cocina: Si la mezcla está demasiado pegajosa, conviene enfriarla 10 minutos antes de formar las bolitas.
4
Si lo usas, reboza cada bomba de grasa en el coco rallado para cubrirla.
Unos 3 min
Nota de cocina: Otras coberturas opcionales incluyen frutos secos picados muy finos o una pizca de sal marina en escamas.
5
Coloca las bombas de grasa en un plato o bandeja forrada con papel de horno.
Unos 1 min
6
Refrigera durante al menos 60 minutos, o hasta que estén firmes.
Unos 1 h

Conservación

Cómo conservar

Guarda las bombas de grasa sobrantes en un recipiente hermético en el frigorífico.