Mămăligă (polenta rumana)

Una clásica tortilla de estilo francés rellena de sabrosos champiñones salteados. Este plato rápido y elegante es perfecto para un desayuno, un brunch o un almuerzo ligero y saciante.

Kiribath es un plato tradicional esrilanqués de arroz con leche de coco, que suele prepararse en ocasiones especiales y celebraciones. Esta receta sencilla pero reconfortante da como resultado un arroz cremoso, con un sutil punto dulce, que puede disfrutarse con diversos acompañamientos. Es un básico tanto para el desayuno como para comidas festivas.

Este clásico postre de fiesta combina capas de ligero bizcocho ángel y tres sabores distintos de helado. La tarta se cubre por completo con una capa sencilla de nata montada y se congela hasta quedar firme, así resulta fácil de cortar y servir.

Esta receta combina finas lonchas de ternera y cordero marinadas en una mezcla de especias aromáticas y cocinadas en su punto. Es un plato sabroso y saciante, perfecto para envolver en pan de pita caliente con guarniciones frescas.

Disfruta de los sabores frescos y vibrantes de Lyon con este clásico Cervelle de Canut, una cremosa crema de queso fresco batido repleta de hierbas aromáticas. Este elegante aperitivo, con el toque ácido del queso fresco batido, el brillo del cebollino, el perejil y el estragón, y un punto de ajo y chalota, es perfecto servido con pan crujiente o crudités crujientes. Su preparación sencilla esconde un sabor sofisticado que te transportará al corazón de la cocina francesa.

Este reconfortante kugel de fideos al horno combina unos fideos de huevo tiernos con una crema dulce y cremosa. Es una guarnición muy versátil, perfecta para las fiestas o para una comida familiar reconfortante. La superficie se hornea hasta quedar con un bonito dorado.

Esta tradicional crema o sopa marroquí de habas es sencilla, pero increíblemente sabrosa. Las habas secas se cuecen hasta quedar tiernas y luego se trituran con ajo y especias para crear un plato cremoso y reconfortante. Suele servirse como acompañamiento o como una comida ligera con pan crujiente.