Zanahorias asadas con sirope de arce
Estas sencillas zanahorias asadas quedan cubiertas con un glaseado dulce y salado de sirope de arce, que realza su dulzor natural. Son una guarnición perfecta y fácil de preparar para cualquier comida. Los bordes se caramelizan de maravilla en el horno.
Una receta original de Forkin
- Tiempo total
- 35 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Por ración
- 123 kcal
Puesta a punto
Ingredientes
- 600 gzanahoria, pelado y cortado en trozos de 2,5 cm
- 45 mljarabe de arce
- 15 mlaceite de oliva
- 1 cdtatomillo fresco, picado
- 0,5 cdtasal
- 0,25 cdtapimienta negra, recién molido
Utensilios
horno · bol grande · bandeja de horno
Elaboración
Paso a paso
- 1
Precalienta el horno a 200°C (400°F).
Unos 5 min
- 2
En un bol grande, mezcla las zanahorias, el sirope de arce, el aceite de oliva, el tomillo fresco, la sal y la pimienta negra.
Unos 3 min
Nota de cocina: Todas las zanahorias quedan mejor cubiertas de forma uniforme con el glaseado.
- 3
Extiende las zanahorias sazonadas en una sola capa sobre una bandeja de horno grande.
Unos 2 min
Nota de cocina: Conviene no amontonar las zanahorias en la bandeja para que se asen en lugar de cocerse al vapor; si hace falta, se pueden usar dos bandejas.
- 4
Asa durante 20-25 minutos, o hasta que las zanahorias estén tiernas y ligeramente caramelizadas en los bordes.
Unos 25 min
Nota de cocina: Darles la vuelta una vez a mitad de cocción ayuda a que se doren de manera uniforme.
- 5
Sírvelas inmediatamente como una deliciosa guarnición.
Por ración
Nutrición
- Calorías
- 123,1kcal
- Proteínas
- 1,4g
- Hidratos
- 23g
- Grasas
- 3,8g
- Fibra
- 4,4g
- Azúcar
- 13,8g
Estimación basada en las cantidades de los ingredientes. Los valores pueden variar según las marcas y sustituciones.
Conservación
Guarda las zanahorias asadas sobrantes en un recipiente hermético en el frigorífico.
Recalienta suavemente en el microondas o en una sartén a fuego medio hasta que se calienten por completo.