Bol de desayuno con natto

Name: Bol de desayuno con natto
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1 ración
Cuisine: japanese
Ingredients: 0,5 taza arroz de grano corto cocido; 50 g natto soja fermentada, normalmente vendida con un paquete de salsa; 1 cdta salsa de soja; 0,5 cdta mostaza karashi; 1 ud cebolleta finamente rebanado (opcional); 0,5 g nori rallado (opcional)

Este sencillo y nutritivo bol de desayuno lleva natto, soja fermentada japonesa tradicional, servido con arroz y ingredientes salados. Es una forma rápida y saludable de empezar el día, con una experiencia de sabor y textura muy particular.

Una receta original de Forkin

Tiempo total: 20 min
Raciones: 1
Dificultad: Fácil
Por ración: 430 kcal

Información sobre alérgenos: puede contener gluten y soja. Si tienes alguna alergia, comprueba siempre los envases de los ingredientes.

Puesta a punto

Ingredientes

0,5 tazaarroz de grano corto, cocido
50 gnatto, soja fermentada, normalmente vendida con un paquete de salsa
1 cdtasalsa de soja
0,5 cdtamostaza karashi

guarnición

1 udcebolleta, finamente rebanado(opcional)
0,5 gnori, rallado(opcional)

Utensilios

arrocera · tenedor · bol de servicio · palillos

Elaboración

Paso a paso

1
Cocina el arroz de grano corto según las instrucciones del paquete, hasta que quede caliente y esponjoso.
Unos 15 min
Nota de cocina: Cocer el arroz con antelación puede ahorrarte tiempo por la mañana.
2
Abre el envase de natto y saca los sobres de salsa y de mostaza karashi incluidos.
3
Añade al natto, en su envase, el contenido del sobre de salsa y la mostaza karashi.
4
Remueve el natto enérgicamente con unos palillos o un tenedor durante 30-60 segundos hasta que quede muy pegajoso y espumoso.
Unos 1 min
Nota de cocina: Cuanto más lo remuevas, más pegajoso y sabroso se vuelve el natto.
5
Añade un chorrito de salsa de soja y remueve una vez más para mezclar.
Nota de cocina: Ajusta la cantidad de salsa de soja a tu gusto.
6
Sirve el arroz cocido caliente en un bol.
7
Coloca con cuidado la mezcla de natto preparada sobre el arroz.
8
Decora con cebolleta en rodajas y nori desmenuzado, si lo deseas.
Nota de cocina: También se pueden añadir otros ingredientes, como una yema de huevo cruda (no vegana), kimchi o semillas de sésamo.

Por ración

Nutrición

71%Puntuación

Calorías: 430,3kcal
Proteínas: 16g
Hidratos: 78,7g
Grasas: 6,1g
Fibra: 3,9g
Azúcar: 0,4g

Estimación basada en las cantidades de los ingredientes. Los valores pueden variar según las marcas y sustituciones.

Conservación

Cómo conservar

Consume el natto justo después de prepararlo.