Galletas de avena hechas a cucharadas

Name: Galletas de avena hechas a cucharadas
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: american
Ingredients: 0,75 taza mantequilla sin sal ablandado a temperatura ambiente; 1,5 taza azúcar moreno claro empaquetado; 2 ud huevo grande; 2 cda leche entera; 1,75 taza Harina de trigo de uso general; 1 cdta bicarbonato de sodio; 0,5 cdta sal; 1,5 cdta canela molida; 2 taza avena en copos; 0,5 taza nuez picado (opcional); 0,5 taza uva pasa (opcional)

Una galleta clásica y masticable, cargada de copos de avena y cálida canela. Estas sencillas galletas hechas a cucharadas se preparan fácilmente y se pueden personalizar con pasas y frutos secos para añadir textura y sabor.

Una receta original de Forkin

Tiempo total: 42 min
Raciones: 6
Dificultad: Fácil
Por ración: 785 kcal

Vegetariana

Información sobre alérgenos: puede contener huevos, gluten, leche, frutos secos, sulfitos y frutos de cáscara. Si tienes alguna alergia, comprueba siempre los envases de los ingredientes.

Puesta a punto

Ingredientes

0,75 tazamantequilla sin sal, ablandado a temperatura ambiente
1,5 tazaazúcar moreno claro, empaquetado
2 udhuevo grande
2 cdaleche entera
1,75 tazaHarina de trigo de uso general
1 cdtabicarbonato de sodio
0,5 cdtasal
1,5 cdtacanela molida
2 tazaavena en copos
0,5 tazanuez, picado(opcional)
0,5 tazauva pasa(opcional)

Utensilios

bol grande · espátula · rejilla enfriadora · bandeja de horno · papel de horno · batidora eléctrica · bol mediano · batidor · horno

Elaboración

Paso a paso

1
Precalienta el horno a 375°F (190°C) y forra dos bandejas grandes de horno con papel de horno.
Unos 2 min
2
En un bol grande, bate con una batidora eléctrica la mantequilla ablandada y el azúcar moreno claro prensado a velocidad media-alta hasta que quede cremoso, unos 2-3 minutos.
Unos 3 min
3
Añade los huevos de uno en uno, batiendo bien después de cada adición hasta que se integren por completo.
Unos 2 min
4
En un bol mediano aparte, mezcla con varillas la harina de trigo, el bicarbonato, la sal y la canela molida.
Unos 2 min
5
Con la batidora a velocidad baja, añade poco a poco los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla, alternándolos con la leche, hasta que apenas se integren.
Unos 3 min
Nota de cocina: Conviene no mezclar demasiado la masa, porque las galletas pueden quedar duras.
6
Con una espátula, incorpora la avena en copos y, después, las nueces picadas opcionales y las pasas, hasta que queden repartidas de manera uniforme.
Unos 2 min
7
Deja caer porciones de masa del tamaño de una cucharada colmada sobre las bandejas preparadas, separándolas unos 2 pulgadas entre sí.
Unos 6 min
Nota de cocina: Una cuchara para galletas pequeña deja piezas de tamaño y forma uniformes para un horneado parejo.
8
Hornea durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados y el centro apenas cuaje.
Unos 12 min
9
Deja enfriar las galletas sobre las bandejas durante 5 minutos antes de pasarlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Unos 5 min
Nota de cocina: Dejarlas reposar sobre la bandeja caliente ayuda a que se asienten y no se rompan al moverlas.

Por ración

Nutrición

34%Puntuación

Calorías: 785,3kcal
Proteínas: 11,9g
Hidratos: 111,3g
Grasas: 34g
Fibra: 5,5g
Azúcar: 61,9g

Estimación basada en las cantidades de los ingredientes. Los valores pueden variar según las marcas y sustituciones.

Conservación

Cómo conservar

Guarda las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente.