Galletas de avena hechas a cucharadas
Una galleta clásica y masticable, cargada de copos de avena y cálida canela. Estas sencillas galletas hechas a cucharadas se preparan fácilmente y se pueden personalizar con pasas y frutos secos para añadir textura y sabor.
Una receta original de Forkin
- Tiempo total
- 42 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Por ración
- 785 kcal
Información sobre alérgenos: puede contener huevos, gluten, leche, frutos secos, sulfitos y frutos de cáscara. Si tienes alguna alergia, comprueba siempre los envases de los ingredientes.
Puesta a punto
Ingredientes
Conversión solo para mostrar; las cantidades de la receta siguen siendo equivalentes.
- 0,75 tazamantequilla sin sal, ablandado a temperatura ambiente
- 1,5 tazaazúcar moreno claro, empaquetado
- 2 udhuevo grande
- 2 cdaleche entera
- 1,75 tazaHarina de trigo de uso general
- 1 cdtabicarbonato de sodio
- 0,5 cdtasal
- 1,5 cdtacanela molida
- 2 tazaavena en copos
- 0,5 tazanuez, picado(opcional)
- 0,5 tazauva pasa(opcional)
Utensilios
bol grande · espátula · rejilla enfriadora · bandeja de horno · papel de horno · batidora eléctrica · bol mediano · batidor · horno
Elaboración
Paso a paso
- 1
Precalienta el horno a 375°F (190°C) y forra dos bandejas grandes de horno con papel de horno.
Unos 2 min
- 2
En un bol grande, bate con una batidora eléctrica la mantequilla ablandada y el azúcar moreno claro prensado a velocidad media-alta hasta que quede cremoso, unos 2-3 minutos.
Unos 3 min
- 3
Añade los huevos de uno en uno, batiendo bien después de cada adición hasta que se integren por completo.
Unos 2 min
- 4
En un bol mediano aparte, mezcla con varillas la harina de trigo, el bicarbonato, la sal y la canela molida.
Unos 2 min
- 5
Con la batidora a velocidad baja, añade poco a poco los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla, alternándolos con la leche, hasta que apenas se integren.
Unos 3 min
Nota de cocina: Conviene no mezclar demasiado la masa, porque las galletas pueden quedar duras.
- 6
Con una espátula, incorpora la avena en copos y, después, las nueces picadas opcionales y las pasas, hasta que queden repartidas de manera uniforme.
Unos 2 min
- 7
Deja caer porciones de masa del tamaño de una cucharada colmada sobre las bandejas preparadas, separándolas unos 2 pulgadas entre sí.
Unos 6 min
Nota de cocina: Una cuchara para galletas pequeña deja piezas de tamaño y forma uniformes para un horneado parejo.
- 8
Hornea durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados y el centro apenas cuaje.
Unos 12 min
- 9
Deja enfriar las galletas sobre las bandejas durante 5 minutos antes de pasarlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Unos 5 min
Nota de cocina: Dejarlas reposar sobre la bandeja caliente ayuda a que se asienten y no se rompan al moverlas.
Por ración
Nutrición
- Calorías
- 785,3kcal
- Proteínas
- 11,9g
- Hidratos
- 111,3g
- Grasas
- 34g
- Fibra
- 5,5g
- Azúcar
- 61,9g
Estimación basada en las cantidades de los ingredientes. Los valores pueden variar según las marcas y sustituciones.
Conservación
Guarda las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente.
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