Crema de jamón y piña

Name: Crema de jamón y piña
Prep time: 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: american
Ingredients: 225 g queso crema ablandado a temperatura ambiente; 125 g paté de jamón picante; 225 g piña triturada bien escurrido; 2 ud cebolleta finamente rebanado; 1 cdta salsa Worcestershire; 0,25 cdta pimienta negra recién molido (opcional)

Una crema clásica para reuniones que equilibra el sabor salado del paté de jamón endiablado con el dulzor de la piña triturada y el toque ácido del queso crema. Este aperitivo sencillo, sin cocción, se prepara enseguida y es perfecto para servir con galletas saladas o verduras frescas.

Una receta original de Forkin

Tiempo total: 2 h 10 min
Raciones: 6
Dificultad: Fácil
Por ración: 194 kcal

Información sobre alérgenos: puede contener pescado, gluten, leche y sulfitos. Si tienes alguna alergia, comprueba siempre los envases de los ingredientes.

Puesta a punto

Ingredientes

225 gqueso crema, ablandado a temperatura ambiente
125 gpaté de jamón picante
225 gpiña triturada, bien escurrido
2 udcebolleta, finamente rebanado
1 cdtasalsa Worcestershire
0,25 cdtapimienta negra, recién molido(opcional)

Utensilios

batidora de mano · espátula · bol para mezclar · tamiz

Elaboración

Paso a paso

1
En un bol mediano, mezcla el queso crema ablandado con el paté de jamón endiablado.
Unos 2 min
2
Con una batidora de mano a velocidad baja o una espátula resistente, bate la mezcla hasta que quede lisa y bien integrada.
Unos 3 min
Nota de cocina: Tener el queso crema a temperatura ambiente hace que este paso sea mucho más fácil y evita los grumos.
3
Añade al bol la piña triturada bien escurrida, la cebolleta en rodajas finas, la salsa Worcestershire y la pimienta negra.
Unos 2 min
Nota de cocina: La piña triturada, bien presionada contra un colador, ayuda a retirar la mayor cantidad posible de líquido y evita que la crema quede aguada.
4
Remueve con la espátula hasta que todos los ingredientes queden repartidos de forma uniforme por toda la crema.
Unos 3 min
5
Tapa el bol y refrigéralo al menos 2 horas para que los sabores se integren.
Unos 2 h
Nota de cocina: Para mejores resultados, conviene dejarla enfriar hasta 4 horas.
6
Remuévelo una última vez y sírvelo frío con galletas saladas, pretzels o bastones de verdura de tu elección.

Por ración

Nutrición

12%Puntuación

Calorías: 194,2kcal
Proteínas: 4,4g
Hidratos: 8,7g
Grasas: 16g
Fibra: 0,7g
Azúcar: 5g

Estimación basada en las cantidades de los ingredientes. Los valores pueden variar según las marcas y sustituciones.

Conservación

Cómo conservar

Guarda la crema sobrante en un recipiente hermético en el frigorífico.