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Forkin

Crema de jamón y piña

Una crema clásica para reuniones que equilibra el sabor salado del paté de jamón endiablado con el dulzor de la piña triturada y el toque ácido del queso crema. Este aperitivo sencillo, sin cocción, se prepara enseguida y es perfecto para servir con galletas saladas o verduras frescas.

Una receta original de Forkin

Tiempo total
2 h 10 min
Raciones
6
Dificultad
Fácil
Por ración
194 kcal
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Información sobre alérgenos: puede contener pescado, gluten, leche y sulfitos. Si tienes alguna alergia, comprueba siempre los envases de los ingredientes.

Crema de jamón y piña

Puesta a punto

Ingredientes

Medidas

Conversión solo para mostrar; las cantidades de la receta siguen siendo equivalentes.

  • 225 gqueso crema, ablandado a temperatura ambiente
  • 125 gpaté de jamón picante
  • 225 gpiña triturada, bien escurrido
  • 2 udcebolleta, finamente rebanado
  • 1 cdtasalsa Worcestershire
  • 0,25 cdtapimienta negra, recién molido(opcional)

Utensilios

batidora de mano · espátula · bol para mezclar · tamiz

Elaboración

Paso a paso

  1. 1

    En un bol mediano, mezcla el queso crema ablandado con el paté de jamón endiablado.

    Unos 2 min

  2. 2

    Con una batidora de mano a velocidad baja o una espátula resistente, bate la mezcla hasta que quede lisa y bien integrada.

    Unos 3 min

    Nota de cocina: Tener el queso crema a temperatura ambiente hace que este paso sea mucho más fácil y evita los grumos.

  3. 3

    Añade al bol la piña triturada bien escurrida, la cebolleta en rodajas finas, la salsa Worcestershire y la pimienta negra.

    Unos 2 min

    Nota de cocina: La piña triturada, bien presionada contra un colador, ayuda a retirar la mayor cantidad posible de líquido y evita que la crema quede aguada.

  4. 4

    Remueve con la espátula hasta que todos los ingredientes queden repartidos de forma uniforme por toda la crema.

    Unos 3 min

  5. 5

    Tapa el bol y refrigéralo al menos 2 horas para que los sabores se integren.

    Unos 2 h

    Nota de cocina: Para mejores resultados, conviene dejarla enfriar hasta 4 horas.

  6. 6

    Remuévelo una última vez y sírvelo frío con galletas saladas, pretzels o bastones de verdura de tu elección.

Por ración

Nutrición

Calorías
194,2kcal
Proteínas
4,4g
Hidratos
8,7g
Grasas
16g
Fibra
0,7g
Azúcar
5g

Estimación basada en las cantidades de los ingredientes. Los valores pueden variar según las marcas y sustituciones.

Conservación

Cómo conservar

Guarda la crema sobrante en un recipiente hermético en el frigorífico.

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