Poder de Popeye

Name: Poder de Popeye
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: american
Ingredients: 550 g mezcla de arroz silvestre cocido de aproximadamente 1 taza/160g de arroz crudo; 570 g espinacas troceadas congeladas descongelado y bien escurrido; 300 g crema de apio de una lata; 1 taza crema agria; 1 ud cebolla amarilla finamente picado; 85 g queso monterey jack rallado; 60 g mozzarella rallado; 0,5 cdta orégano seco; 0,5 cdta sal; 0,5 cdta zumo de limón; 0,25 cdta ajo en polvo; 0,25 cdta pimienta negra recién molido

Una cazuela rica y cremosa con una sustanciosa mezcla de espinacas y arroz salvaje, horneada en una sabrosa salsa de queso. Esta receta sencilla de una sola fuente da lugar a una guarnición reconfortante o a un plato principal vegetariano muy satisfactorio. Es una forma fácil de incluir verduras de hoja y cereales.

Una receta original de Forkin

Tiempo total: 1 h 5 min
Raciones: 6
Dificultad: Fácil
Por ración: 316 kcal

Información sobre alérgenos: puede contener leche. Si tienes alguna alergia, comprueba siempre los envases de los ingredientes.

Puesta a punto

Ingredientes

550 gmezcla de arroz silvestre cocido, de aproximadamente 1 taza/160g de arroz crudo
570 gespinacas troceadas congeladas, descongelado y bien escurrido
300 gcrema de apio, de una lata
1 tazacrema agria
1 udcebolla amarilla, finamente picado
85 gqueso monterey jack, rallado
60 gmozzarella, rallado
0,5 cdtaorégano seco
0,5 cdtasal
0,5 cdtazumo de limón
0,25 cdtaajo en polvo
0,25 cdtapimienta negra, recién molido

Utensilios

rallador de caja · espátula · tabla de cortar · cuchillo · horno · bol grande para mezclar · fuente de horno

Elaboración

Paso a paso

1
Precalienta el horno a 175°C (350°F).
Unos 5 min
Nota de cocina: La rejilla del horno en la posición central favorece un horneado uniforme.
2
Mientras se precalienta el horno, prepara todos los ingredientes: asegúrate de que las espinacas estén descongeladas y bien escurridas, la cebolla picada y los quesos rallados.
Unos 15 min
Nota de cocina: Las espinacas muy bien exprimidas son clave para evitar una cazuela acuosa. Puedes usar las manos o presionarlas en un colador de malla fina.
3
En un bol grande, mezcla el arroz salvaje cocido, las espinacas escurridas, la cebolla picada, el queso Monterey Jack y el queso mozzarella.
Unos 2 min
4
Añade la sopa crema de apio y la crema agria al bol.
Unos 1 min
5
Incorpora el orégano seco, la sal, el zumo de limón, el ajo en polvo y la pimienta negra.
Unos 1 min
6
Mezcla todo hasta que los ingredientes queden bien integrados y repartidos de forma uniforme.
Unos 1 min
Nota de cocina: Puedes mezclarlo directamente en una fuente apta para horno para evitar tener más vajilla que fregar.
7
Pasa la mezcla a una fuente para hornear de 2 cuartos (aprox. 20x20 cm o 8x8 pulgadas) y extiéndela en una capa uniforme.
Unos 1 min
8
Hornea de 30 a 35 minutos, hasta que la cazuela esté caliente, burbujeando por los bordes y ligeramente dorada por arriba.
Unos 35 min
9
Retira la fuente del horno y deja reposar la cazuela 5 minutos antes de servir.
Unos 5 min
Nota de cocina: El reposo ayuda a que la cazuela se asiente, y así es más fácil servirla.

Por ración

Nutrición

61%Puntuación

Calorías: 316,3kcal
Proteínas: 13,6g
Hidratos: 30,4g
Grasas: 17,2g
Fibra: 4,6g
Azúcar: 4g

Estimación basada en las cantidades de los ingredientes. Los valores pueden variar según las marcas y sustituciones.

Conservación

Cómo conservar

Guarda las sobras en un recipiente hermético en el frigorífico.

Cómo recalentar

Recalienta las raciones individuales en el microondas o hornea la fuente tapada a 175°C (350°F) hasta que esté caliente.