Biscuits rápidos de cerveza

Name: Biscuits rápidos de cerveza
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Yield: 5 raciones
Cuisine: american
Ingredients: 3 taza preparado para hornear multiusos (tipo Bisquick); 3 cda azúcar granulada; 355 ml cerveza lager ligeramente tibio; 2 cda mantequilla derretido (opcional)

Estos panecillos, increíblemente sencillos, se preparan en cuestión de minutos con solo unos pocos básicos de despensa. La cerveza aporta un sabor único, con notas de levadura, y ayuda a conseguir una textura ligera y esponjosa. Son perfectos como acompañamiento de sopas y guisos, o para tomarlos calientes con mantequilla.

Una receta original de Forkin

Tiempo total: 17 min
Raciones: 5
Dificultad: Fácil

Información sobre alérgenos: puede contener gluten, leche y soja. Si tienes alguna alergia, comprueba siempre los envases de los ingredientes.

Puesta a punto

Ingredientes

3 tazapreparado para hornear multiusos (tipo Bisquick)
3 cdaazúcar granulada
355 mlcerveza lager, ligeramente tibio

cobertura

2 cdamantequilla, derretido(opcional)

Utensilios

espátula · bandeja de horno · bol para mezclar · batidor · horno

Elaboración

Paso a paso

1
Precalienta el horno a 450°F (230°C).
Unos 3 min
Nota de cocina: Asegúrate de que el horno esté completamente precalentado para que los panecillos suban mejor.
2
En un bol grande, bate con unas varillas el preparado para biscuits y el azúcar granulado.
Unos 1 min
3
Vierte la cerveza templada y remueve con una espátula hasta que apenas se integre y quede una masa pegajosa; no mezcles en exceso.
Unos 1 min
Nota de cocina: Si la trabajas demasiado, se desarrollará el gluten y los panecillos quedarán duros.
4
Reparte unas 10 cucharadas colmadas de masa sobre una bandeja de horno sin engrasar, dejando algo de espacio entre ellas.
Unos 1 min
Nota de cocina: Una cuchara de helado funciona perfectamente para porcionar panecillos uniformes.
5
Hornea durante 10-12 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y un palillo insertado en el centro salga limpio.
Unos 12 min
6
Si la usas, pincela la superficie de los panecillos calientes con la mantequilla derretida nada más sacarlos del horno.
Nota de cocina: Esto aporta más riqueza y un bonito brillo.

Conservación

Cómo conservar

Guarda los panecillos ya fríos en un recipiente hermético a temperatura ambiente.

Cómo recalentar

Recalienta en el horno a 300°F (150°C) durante 5-7 minutos, hasta que se calienten por completo.