Galletas de mensaje secreto
Un capricho divertido y muy fácil de preparar en el que un mensaje oculto queda escondido entre dos galletas Graham selladas con chocolate. Esta receta tan sencilla es perfecta para implicar a los niños en la cocina y crear una sorpresa divertida para las fiambreras o las fiestas.
Una receta original de Forkin
- Tiempo total
- 50 min
- Raciones
- 10
- Dificultad
- Fácil
- Por ración
- 177 kcal
Información sobre alérgenos: puede contener leche y soja. Si tienes alguna alergia, comprueba siempre los envases de los ingredientes.
Puesta a punto
Ingredientes
Conversión solo para mostrar; las cantidades de la receta siguen siendo equivalentes.
Ingredientes
- 20 udgalleta graham cuadrada
- 200 gpepitas de chocolate semidulce
- 1 cdtaaceite de coco(opcional)
guarnición
- 2 cdafideos de colores(opcional)
Utensilios
papel · bolígrafo · espátula · bandeja de horno · papel de horno · cacerola pequeña · bol resistente al calor
Elaboración
Paso a paso
- 1
Escribe tus mensajes secretos en tiras pequeñas de papel y luego dóblalas o enróllalas hasta que sean más pequeñas que una galleta Graham.
Unos 5 min
Nota de cocina: Usar un bolígrafo apto para uso alimentario es una buena precaución, aunque el papel no está pensado para comerse.
- 2
Forra una bandeja de horno o un plato grande con papel de horno para evitar que se pegue.
Unos 1 min
- 3
Prepara un baño maría colocando un bol resistente al calor sobre un cazo pequeño lleno con aproximadamente una pulgada de agua a fuego suave.
Unos 2 min
Nota de cocina: Asegúrate de que el fondo del bol no toque el agua, porque eso puede quemar el chocolate.
- 4
Añade las pepitas de chocolate y el aceite de coco opcional al bol.
Unos 1 min
Nota de cocina: El aceite ayudará a que el chocolate se derrita con suavidad y le dará un bonito brillo.
- 5
Remueve con frecuencia la mezcla de chocolate con una espátula hasta que se derrita por completo y quede lisa.
Unos 5 min
- 6
Una vez fundido, retira con cuidado el bol caliente del cazo y colócalo sobre la superficie de trabajo.
Unos 1 min
- 7
Coloca un mensaje secreto sobre una galleta Graham y pon otra encima para formar un bocadillo.
Unos 1 min
- 8
Sujeta bien el bocadillo de galleta y moja tres de sus cuatro lados en el chocolate fundido para sellar los bordes.
Unos 1 min
Nota de cocina: Deja por ahora uno de los lados sin mojar para poder sujetarlo sin ensuciarte.
- 9
Coloca la galleta parcialmente bañada sobre la bandeja forrada con papel de horno y repite el proceso con el resto de galletas y mensajes.
Unos 2 min
- 10
Mete el último lado sin bañar de cada galleta en el chocolate para sellarla por completo.
Unos 1 min
- 11
Si lo usas, decora enseguida el chocolate aún húmedo con fideos de colores.
Unos 1 min
Nota de cocina: Trabaja rápido, porque el chocolate empezará a cuajar.
- 12
Deja reposar las galletas hasta que el chocolate se haya endurecido por completo, unos 30 minutos a temperatura ambiente o 15 minutos en el frigorífico.
Unos 30 min
Nota de cocina: Meterlas en el frigorífico es más rápido, pero dejarlas cuajar a temperatura ambiente puede evitar que el chocolate blanquee o adquiera una capa blanquecina.
Por ración
Nutrición
- Calorías
- 176,5kcal
- Proteínas
- 3g
- Hidratos
- 21,2g
- Grasas
- 9,2g
- Fibra
- 1,4g
- Azúcar
- 11,1g
Estimación basada en las cantidades de los ingredientes. Los valores pueden variar según las marcas y sustituciones.
Conservación
Guárdalas en una sola capa en un recipiente hermético a temperatura ambiente.
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