Pollo al horno sencillo con orégano

Name: Pollo al horno sencillo con orégano
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: greek, mediterranean
Ingredients: 1200 g trozo de pollo con hueso y piel muslos, contramuslos o pechugas; 1 cda orégano seco; 1,5 cdta sal; 0,5 cdta pimienta negra recién molido; 60 ml aceite de oliva; 45 ml zumo de limón recién exprimido

Una receta sencilla y sabrosa de pollo al horno con una combinación mediterránea clásica de orégano, zumo de limón y aceite de oliva. Este plato requiere muy poca preparación, por lo que es una opción ideal para una cena saciante entre semana. El resultado es un pollo tierno y jugoso, con una deliciosa piel dorada.

Una receta original de Forkin

Tiempo total: 55 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Por ración: 773 kcal

Sin gluten

Puesta a punto

Ingredientes

1200 gtrozo de pollo con hueso y piel, muslos, contramuslos o pechugas
1 cdaorégano seco
1,5 cdtasal
0,5 cdtapimienta negra, recién molido
60 mlaceite de oliva
45 mlzumo de limón, recién exprimido

Utensilios

batidor · horno · bol pequeño · fuente de horno

Elaboración

Paso a paso

1
Precalienta el horno a 200 °C (400 °F).
Unos 5 min
2
Mezcla el orégano seco, la sal y la pimienta en un cuenco pequeño.
Unos 1 min
3
Seca bien los trozos de pollo y frótalos uniformemente por todos los lados con la mezcla de especias.
Unos 2 min
Nota de cocina: Secar bien el pollo ayuda a que la piel quede crujiente durante el horneado.
4
Coloca el pollo condimentado en una sola capa en una fuente de horno de 9x13 pulgadas (23x33 cm).
Unos 1 min
5
Bate el aceite de oliva con el zumo de limón fresco en un cuenco pequeño y, después, viértelo uniformemente sobre el pollo en la fuente.
Unos 1 min
6
Hornea durante 40 minutos, o hasta que el pollo esté dorado y bien hecho por dentro y alcance una temperatura interna de 74 °C (165 °F).
Unos 40 min
Nota de cocina: Puedes regar el pollo con los jugos de la fuente a mitad del horneado para darle más sabor.
7
Retira la fuente del horno y deja reposar el pollo durante 5 minutos antes de servir.
Unos 5 min
Nota de cocina: El reposo permite que los jugos se redistribuyan, lo que da como resultado una carne más tierna.

Por ración

Nutrición

72%Puntuación

Calorías: 773kcal
Proteínas: 54,2g
Hidratos: 1,7g
Grasas: 58,9g
Fibra: 0,5g
Azúcar: 0,3g

Estimación basada en las cantidades de los ingredientes. Los valores pueden variar según las marcas y sustituciones.

Conservación

Cómo conservar

Guarda las sobras en un recipiente hermético en el frigorífico.

Cómo recalentar

Recalienta en el horno a 175 °C (350 °F) hasta que esté bien caliente.