Sopa rápida de jamón y verduras
Esta sopa rápida y cremosa se prepara con prácticos básicos de despensa, como ramen instantáneo, verduras congeladas y jamón cocido. Es una comida reconfortante y saciante que está lista en unos 15 minutos, perfecta para un almuerzo o una cena rápidos.
Una receta original de Forkin
- Tiempo total
- 15 min
- Raciones
- 2
- Dificultad
- Fácil
- Por ración
- 306 kcal
Información sobre alérgenos: puede contener gluten y leche. Si tienes alguna alergia, comprueba siempre los envases de los ingredientes.
Puesta a punto
Ingredientes
Conversión solo para mostrar; las cantidades de la receta siguen siendo equivalentes.
- 480 mlagua
- 1 udfideos ramen instantáneos, solo fideos, rotos en pedazos
- 1 udsobre de condimento para ramen
- 140 gverduras variadas congeladas
- 240 mlleche
- 10 gHarina de trigo de uso general
- 75 gjamón cocido, en dados
Utensilios
cacerola · batidor · bol pequeño
Elaboración
Paso a paso
- 1
En un cuenco pequeño, bate la leche con la harina común hasta que la mezcla quede completamente lisa. Reserva esta mezcla.
Unos 2 min
Nota de cocina: Agitar la leche y la harina en un tarro pequeño con tapa es una forma rápida de preparar una mezcla sin grumos.
- 2
En un cazo mediano, mezcla el agua, las verduras variadas congeladas y el sobre de condimento del ramen. Lleva a ebullición a fuego medio-alto.
Unos 5 min
- 3
Añade al cazo los fideos ramen partidos y cuécelos durante 2 minutos, removiendo para separarlos.
Unos 2 min
- 4
Reduce el fuego a medio-bajo. Sin dejar de remover, vierte lentamente en la sopa la mezcla de leche y harina.
Unos 1 min
Nota de cocina: Verter la mezcla poco a poco mientras remueves evita que se formen grumos en la sopa.
- 5
Mantén la sopa a fuego lento durante 2 minutos, removiendo a menudo, hasta que haya espesado.
Unos 2 min
- 6
Incorpora el jamón cocido cortado en dados y caliéntalo durante un último minuto.
Unos 1 min
- 7
Retira del fuego y sirve inmediatamente.
Por ración
Nutrición
- Calorías
- 305,6kcal
- Proteínas
- 17g
- Hidratos
- 36,1g
- Grasas
- 9,3g
- Fibra
- 2,7g
- Azúcar
- 8,7g
Estimación basada en las cantidades de los ingredientes. Los valores pueden variar según las marcas y sustituciones.
Conservación
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el frigorífico.
Recalienta suavemente en un cazo a fuego lento y añade un poco de leche si es necesario para aligerar la sopa.
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