Sopa rápida de jamón y verduras

Name: Sopa rápida de jamón y verduras
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 raciones
Cuisine: american
Ingredients: 480 ml agua; 1 ud fideos ramen instantáneos solo fideos, rotos en pedazos; 1 ud sobre de condimento para ramen; 140 g verduras variadas congeladas; 240 ml leche; 10 g Harina de trigo de uso general; 75 g jamón cocido en dados

Esta sopa rápida y cremosa se prepara con prácticos básicos de despensa, como ramen instantáneo, verduras congeladas y jamón cocido. Es una comida reconfortante y saciante que está lista en unos 15 minutos, perfecta para un almuerzo o una cena rápidos.

Una receta original de Forkin

Tiempo total: 15 min
Raciones: 2
Dificultad: Fácil
Por ración: 306 kcal

Información sobre alérgenos: puede contener gluten y leche. Si tienes alguna alergia, comprueba siempre los envases de los ingredientes.

Puesta a punto

Ingredientes

480 mlagua
1 udfideos ramen instantáneos, solo fideos, rotos en pedazos
1 udsobre de condimento para ramen
140 gverduras variadas congeladas
240 mlleche
10 gHarina de trigo de uso general
75 gjamón cocido, en dados

Utensilios

cacerola · batidor · bol pequeño

Elaboración

Paso a paso

1
En un cuenco pequeño, bate la leche con la harina común hasta que la mezcla quede completamente lisa. Reserva esta mezcla.
Unos 2 min
Nota de cocina: Agitar la leche y la harina en un tarro pequeño con tapa es una forma rápida de preparar una mezcla sin grumos.
2
En un cazo mediano, mezcla el agua, las verduras variadas congeladas y el sobre de condimento del ramen. Lleva a ebullición a fuego medio-alto.
Unos 5 min
3
Añade al cazo los fideos ramen partidos y cuécelos durante 2 minutos, removiendo para separarlos.
Unos 2 min
4
Reduce el fuego a medio-bajo. Sin dejar de remover, vierte lentamente en la sopa la mezcla de leche y harina.
Unos 1 min
Nota de cocina: Verter la mezcla poco a poco mientras remueves evita que se formen grumos en la sopa.
5
Mantén la sopa a fuego lento durante 2 minutos, removiendo a menudo, hasta que haya espesado.
Unos 2 min
6
Incorpora el jamón cocido cortado en dados y caliéntalo durante un último minuto.
Unos 1 min
7
Retira del fuego y sirve inmediatamente.

Por ración

Nutrición

30%Puntuación

Calorías: 305,6kcal
Proteínas: 17g
Hidratos: 36,1g
Grasas: 9,3g
Fibra: 2,7g
Azúcar: 8,7g

Estimación basada en las cantidades de los ingredientes. Los valores pueden variar según las marcas y sustituciones.

Conservación

Cómo conservar

Guarda las sobras en un recipiente hermético en el frigorífico.

Cómo recalentar

Recalienta suavemente en un cazo a fuego lento y añade un poco de leche si es necesario para aligerar la sopa.