Ensalada de la previa del partido
Una ensalada clásica en capas con lechuga crujiente, verduras frescas, guisantes dulces y queso cheddar curado. Coronada con un aliño cremoso y bacon desmenuzado, este plato se prepara con antelación para que los sabores se fundan, así que resulta ideal para comidas compartidas y reuniones.
Una receta original de Forkin
- Tiempo total
- 8 h 35 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Por ración
- 628 kcal
Información sobre alérgenos: puede contener apio, huevos, leche y mostaza. Si tienes alguna alergia, comprueba siempre los envases de los ingredientes.
Puesta a punto
Ingredientes
Conversión solo para mostrar; las cantidades de la receta siguen siendo equivalentes.
Ingredientes
- 200 gtocino
ensalada
- 1 udlechuga iceberg, rallado
- 1 udpimiento verde, finamente picado
- 0,5 udpimiento rojo, finamente picado
- 1 udcebolla amarilla, finamente picado
- 120 gapio, finamente picado
- 300 gguisantes dulces en lata, escurrido y enjuagado
aliño
- 1 tazamayonesa
- 2 cdaazúcar granulada
cobertura
- 120 gcheddar añejo, rallado
Utensilios
sartén · bol grande de vidrio · espátula · cuchillo · batidor · tabla de cortar · bol pequeño
Elaboración
Paso a paso
- 1
Pon el bacon en una sartén fría y cocínalo a fuego medio hasta que esté crujiente.
Unos 10 min
Nota de cocina: Empezar con una sartén fría ayuda a fundir la grasa poco a poco para conseguir un bacon perfectamente crujiente.
- 2
Pasa el bacon cocinado a un plato forrado con papel de cocina para escurrirlo, luego desmenúzalo en trocitos pequeños y resérvalo.
Unos 2 min
- 3
En un bol grande de cristal o en una fuente alta de cristal, distribuye la lechuga cortada en tiras finas en una capa uniforme.
Unos 2 min
Nota de cocina: Usar un bol de cristal permite lucir las capas de colores de la ensalada.
- 4
Coloca en capas la cebolla, el apio, el pimiento verde y el pimiento rojo, todo cortado en dados finos, sobre la lechuga.
Unos 3 min
- 5
Añade los guisantes dulces escurridos como última capa de verdura, repartiéndolos de manera uniforme.
Unos 1 min
- 6
En un bol pequeño, bate la mayonesa con el azúcar hasta que quede suave.
Unos 2 min
- 7
Extiende con cuidado la mezcla de mayonesa sobre la capa superior de guisantes, llevándola hasta los bordes del bol para crear un sello.
Unos 3 min
Nota de cocina: Este sellado mantiene crujientes las verduras de abajo hasta servir.
- 8
Espolvorea el queso cheddar rallado de forma uniforme sobre la capa de mayonesa.
Unos 1 min
- 9
Cubre el bol bien ajustado con film transparente y refrigéralo durante al menos 8 horas, o toda la noche.
Unos 8 h
Nota de cocina: No remuevas la ensalada durante este tiempo. Enfriarla es esencial para que los sabores se integren.
- 10
Justo antes de servir, espolvorea el bacon desmenuzado por encima del queso.
Unos 1 min
Nota de cocina: Añadir el bacon al final garantiza que siga crujiente.
Por ración
Nutrición
- Calorías
- 627,5kcal
- Proteínas
- 22,2g
- Hidratos
- 20,2g
- Grasas
- 50,9g
- Fibra
- 5,3g
- Azúcar
- 11,6g
Estimación basada en las cantidades de los ingredientes. Los valores pueden variar según las marcas y sustituciones.
Conservación
Guarda las sobras tapadas en el frigorífico.
Más recetas
Todas las recetasCalamares fritos a la griega
Este aperitivo griego clásico presenta tiernos aros de calamar, rebozados ligeramente con harina y fritos rápidamente hasta quedar dorados y crujientes. Servido con un chorrito de zumo de limón fresco, es un delicioso plato de marisco perfecto para compartir.
30 min 465 kcalArroz a banda
Este plato tradicional español lleva arroz cocido en un rico caldo de pescado y suele servirse con alioli. El pescado y el marisco se cocinan por separado y se sirven «a banda» (aparte) del arroz. Es una comida sabrosa y contundente.
1 h 10 min 634 kcalStroganoff de ternera
Este clásico plato ruso combina tiernas tiras de ternera y champiñones laminados en una rica salsa cremosa de nata agria. Es una comida reconfortante y contundente, perfecta para una cena entre semana o para una ocasión especial.
50 min 532 kcalFideos cao lầu
Cao Lầu es un plato vietnamita de fideos de Hoi An, caracterizado por sus singulares fideos correosos, la carne de cerdo y las hierbas frescas. Tradicionalmente, los fideos se elaboran con agua de pozo local y agua alcalina, lo que les da una textura y un sabor distintivos. Esta receta ofrece una versión pensada para cocinar en casa.
1 h 45 min 1098 kcalSopa escocesa Cullen Skink
Cullen Skink es una sopa escocesa tradicional de eglefino ahumado, cremosa y reconfortante. Lleva pescado en lascas, patatas tiernas y puerros aromáticos en un caldo rico y lechoso. Esta sopa contundente es perfecta para una comida acogedora.
50 min 334 kcalGajos de manzana al horno estilo casero
Este postre sencillo y rústico está a medio camino entre un bizcocho y una tarta, con una masa espesa cargada de manzana picada, nueces pecanas y pasas. Se hornea en un molde para tarta hasta que esté dorado y se sirve templado en gajos. La textura es densa, jugosa y perfecta para un capricho otoñal.
1 h 15 min 424 kcalDaube provenzal
Esta exquisita daube provenzal es un guiso francés de ternera braseado lentamente, rico en ternera tierna, vino tinto aromático y una mezcla de verduras y hierbas. Cada cucharada ofrece sabores profundos y sabrosos, lo que la convierte en un plato principal reconfortante y elegante, perfecto para una reunión especial o una velada acogedora.
4 h 552 kcal