Ensalada de las tres P
Una ensalada de acompañamiento clásica y sencilla que combina el dulzor de los guisantes, el crujiente de los cacahuetes y el toque ácido de los pepinillos dulces. El aderezo cremoso de mayonesa lo une todo en un plato rápido y fácil, perfecto para comidas compartidas o un almuerzo sencillo.
Una receta original de Forkin
- Tiempo total
- 40 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Por ración
- 380 kcal
Información sobre alérgenos: puede contener huevos, mostaza y cacahuetes. Si tienes alguna alergia, comprueba siempre los envases de los ingredientes.
Puesta a punto
Ingredientes
Conversión solo para mostrar; las cantidades de la receta siguen siendo equivalentes.
- 300 gguisante congelado, descongelado
- 75 gmaní tostado, picado grueso
- 75 gencurtido dulce, picado
- 115 gmayonesa
- 1 pizcasal(opcional)
- 1 pizcapimienta negra, recién molido(opcional)
Utensilios
espátula · bol para mezclar · tabla de cortar · cuchillo
Elaboración
Paso a paso
- 1
En un bol mediano, combina los guisantes descongelados, los cacahuetes troceados y los pepinillos dulces picados.
Unos 3 min
Nota de cocina: Los guisantes deben estar completamente descongelados y sin exceso de agua para evitar una ensalada aguada.
- 2
Añade la mayonesa al bol con el resto de ingredientes.
Unos 1 min
- 3
Remueve todo suavemente hasta que todos los ingredientes queden bien cubiertos por el aderezo.
Unos 2 min
Nota de cocina: Mezclar con suavidad evita aplastar los guisantes.
- 4
Si quieres, sazona con sal y pimienta negra al gusto.
Unos 1 min
- 5
Cubre el bol y mételo en el frigorífico para que se enfríe durante al menos 30 minutos.
Unos 3 min
Nota de cocina: Dejarla enfriar permite que los sabores se mezclen para un resultado más sabroso.
- 6
Dale un último meneo a la ensalada y sírvela fría.
Por ración
Nutrición
- Calorías
- 379,9kcal
- Proteínas
- 9g
- Hidratos
- 18,7g
- Grasas
- 30,8g
- Fibra
- 5,7g
- Azúcar
- 9,5g
Estimación basada en las cantidades de los ingredientes. Los valores pueden variar según las marcas y sustituciones.
Conservación
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el frigorífico.
Sírvela fría.
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