Ensalada de las tres P

Name: Ensalada de las tres P
Prep time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: american
Ingredients: 300 g guisante congelado descongelado; 75 g maní tostado picado grueso; 75 g encurtido dulce picado; 115 g mayonesa; 1 pizca sal (opcional); 1 pizca pimienta negra recién molido (opcional)

Una ensalada de acompañamiento clásica y sencilla que combina el dulzor de los guisantes, el crujiente de los cacahuetes y el toque ácido de los pepinillos dulces. El aderezo cremoso de mayonesa lo une todo en un plato rápido y fácil, perfecto para comidas compartidas o un almuerzo sencillo.

Una receta original de Forkin

Tiempo total: 40 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Por ración: 380 kcal

VegetarianaSin gluten

Información sobre alérgenos: puede contener huevos, mostaza y cacahuetes. Si tienes alguna alergia, comprueba siempre los envases de los ingredientes.

Puesta a punto

Ingredientes

300 gguisante congelado, descongelado
75 gmaní tostado, picado grueso
75 gencurtido dulce, picado
115 gmayonesa
1 pizcasal(opcional)
1 pizcapimienta negra, recién molido(opcional)

Utensilios

espátula · bol para mezclar · tabla de cortar · cuchillo

Elaboración

Paso a paso

1
En un bol mediano, combina los guisantes descongelados, los cacahuetes troceados y los pepinillos dulces picados.
Unos 3 min
Nota de cocina: Los guisantes deben estar completamente descongelados y sin exceso de agua para evitar una ensalada aguada.
2
Añade la mayonesa al bol con el resto de ingredientes.
Unos 1 min
3
Remueve todo suavemente hasta que todos los ingredientes queden bien cubiertos por el aderezo.
Unos 2 min
Nota de cocina: Mezclar con suavidad evita aplastar los guisantes.
4
Si quieres, sazona con sal y pimienta negra al gusto.
Unos 1 min
5
Cubre el bol y mételo en el frigorífico para que se enfríe durante al menos 30 minutos.
Unos 3 min
Nota de cocina: Dejarla enfriar permite que los sabores se mezclen para un resultado más sabroso.
6
Dale un último meneo a la ensalada y sírvela fría.

Por ración

Nutrición

64%Puntuación

Calorías: 379,9kcal
Proteínas: 9g
Hidratos: 18,7g
Grasas: 30,8g
Fibra: 5,7g
Azúcar: 9,5g

Estimación basada en las cantidades de los ingredientes. Los valores pueden variar según las marcas y sustituciones.

Conservación

Cómo conservar

Guarda las sobras en un recipiente hermético en el frigorífico.

Cómo recalentar

Sírvela fría.