Granizado de zumo de tomate

Name: Granizado de zumo de tomate
Prep time: 5 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: american
Ingredients: 4 taza zumo de tomate enfriado; 0,25 taza zumo de limón recién exprimido; 0,25 cdta salsa Worcestershire para una versión vegana o sin gluten, use una marca certificada; 4 ud perejil fresco ramitas, para decorar (opcional)

Un bocado helado, salado y refrescante hecho con zumo de tomate sazonado. Esta receta sencilla funciona muy bien como aperitivo ligero o como limpiador de paladar original antes de una comida.

Una receta original de Forkin

Tiempo total: 1 h 35 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Por ración: 47 kcal

Información sobre alérgenos: puede contener pescado, gluten y sulfitos. Si tienes alguna alergia, comprueba siempre los envases de los ingredientes.

Puesta a punto

Ingredientes

4 tazazumo de tomate, enfriado
0,25 tazazumo de limón, recién exprimido
0,25 cdtasalsa Worcestershire, para una versión vegana o sin gluten, use una marca certificada

guarnición

4 udperejil fresco, ramitas, para decorar(opcional)

Utensilios

bandeja de cubitos de hielo · vasos de servicio · congelador · bol para mezclar · batidor

Elaboración

Paso a paso

1
En un bol mediano, mezcla el zumo de tomate, el zumo de limón recién exprimido y la salsa Worcestershire.
Unos 2 min
Nota de cocina: Si usas zumo de tomate frío, la mezcla se congelará más rápido.
2
Bate los ingredientes hasta que queden bien integrados.
Unos 1 min
3
Vierte la mezcla de manera uniforme en los compartimentos de una bandeja de cubitos de hielo.
Unos 2 min
Nota de cocina: Una bandeja estándar de 16 cubitos funciona bien para esta cantidad.
4
Pon la bandeja en el congelador durante unos 90 minutos, o hasta que la mezcla esté firme pero todavía se pueda tomar con cuchara.
Unos 1 h 30 min
Nota de cocina: La textura debe parecerse a la de un granizado o un sorbete, no a un bloque sólido de hielo.
5
Sirve la mezcla de tomate congelada en pequeños vasos o cuencos fríos.
Nota de cocina: Si enfrías los vasos en el congelador durante 10 minutos antes, el granizado tardará más en derretirse.
6
Si quieres, decora cada ración con una ramita de perejil fresco y sirve de inmediato.

Por ración

Nutrición

71%Puntuación

Calorías: 47,3kcal
Proteínas: 2,3g
Hidratos: 10,5g
Grasas: 0,5g
Fibra: 2,5g
Azúcar: 6,4g

Estimación basada en las cantidades de los ingredientes. Los valores pueden variar según las marcas y sustituciones.

Conservación

Cómo conservar

Prepáralo fresco y sírvelo de inmediato, porque la textura cambiará y se congelará por completo si lo guardas más tiempo.