Tostadas francesas veganas
Esta receta de tostadas francesas veganas usa leche vegetal y harina de linaza para crear un rebozado rico y cremoso sin huevos ni lácteos. Es una opción deliciosa para desayunar o para un brunch, rápida de preparar y saciante.
Una receta original de Forkin
- Tiempo total
- 25 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
Información sobre alérgenos: puede contener gluten y leche. Si tienes alguna alergia, comprueba siempre los envases de los ingredientes.
Puesta a punto
Ingredientes
Conversión solo para mostrar; las cantidades de la receta siguen siendo equivalentes.
Ingredientes
- 8 udpan, en rodajas gruesas
- 1,5 tazaleche vegetal, sin azúcar
- 3 cdaharina de linaza
- 1 cdtaextracto de vainilla
- 0,5 cdtacanela, molido
- 0,25 cdtanuez moscada, molido
- 0,25 cdtasal
masa
- 2 cdajarabe de arce
para cocinar
- 2 cdamantequilla vegana
para servir
- 0,5 tazajarabe de arce(opcional)
- 1 tazabayas frescas(opcional)
Utensilios
fuente poco profunda · espátula · batidor · sartén antiadherente
Elaboración
Paso a paso
- 1
En una fuente poco profunda, bate la leche vegetal, la harina de linaza, el sirope de arce, el extracto de vainilla, la canela, la nuez moscada y la sal hasta que estén bien integrados.
Unos 2 min
Nota de cocina: La harina de linaza debe quedar totalmente incorporada para ayudar a espesar la mezcla.
- 2
Calienta una sartén grande antiadherente o una plancha a fuego medio y añade una parte de la mantequilla vegana para que se derrita.
Unos 1 min
- 3
Sumerge cada rebanada de pan en la mezcla, asegurándote de que ambos lados queden bien cubiertos pero sin empaparlos en exceso, durante unos 10-15 segundos por lado.
Unos 3 min
Nota de cocina: No dejes el pan en remojo demasiado tiempo o se ablandará en exceso.
- 4
Coloca las rebanadas de pan rebozadas sobre la sartén caliente, procurando no llenar demasiado la sartén.
- 5
Cocínalas durante 3-4 minutos por lado, o hasta que estén doradas y bien cocidas.
Unos 8 min
Nota de cocina: Ajusta el fuego según sea necesario para evitar que se quemen.
- 6
Repite con las rebanadas de pan restantes, añadiendo más mantequilla vegana a la sartén según sea necesario.
- 7
Sirve enseguida con más sirope de arce y frutos rojos frescos, si lo deseas.
Unos 1 min
Conservación
Guarda las tostadas francesas veganas sobrantes en un recipiente hermético en el frigorífico.
Recalienta en la tostadora, el horno o el microondas hasta que estén bien calientes.
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