Tostadas francesas veganas
Esta receta de tostadas francesas veganas usa leche vegetal y harina de linaza para crear un rebozado rico y cremoso sin huevos ni lácteos. Es una opción deliciosa para desayunar o para un brunch, rápida de preparar y saciante.
Una receta original de Forkin
- Tiempo total
- 25 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
Información sobre alérgenos: puede contener gluten y leche. Si tienes alguna alergia, comprueba siempre los envases de los ingredientes.
Puesta a punto
Ingredientes
Conversión solo para mostrar; las cantidades de la receta siguen siendo equivalentes.
Ingredientes
- 8 udpan, en rodajas gruesas
- 1,5 tazaleche vegetal, sin azúcar
- 3 cdaharina de linaza
- 1 cdtaextracto de vainilla
- 0,5 cdtacanela, molido
- 0,25 cdtanuez moscada, molido
- 0,25 cdtasal
masa
- 2 cdajarabe de arce
para cocinar
- 2 cdamantequilla vegana
para servir
- 0,5 tazajarabe de arce(opcional)
- 1 tazabayas frescas(opcional)
Utensilios
fuente poco profunda · espátula · batidor · sartén antiadherente
Elaboración
Paso a paso
- 1
En una fuente poco profunda, bate la leche vegetal, la harina de linaza, el sirope de arce, el extracto de vainilla, la canela, la nuez moscada y la sal hasta que estén bien integrados.
Unos 2 min
Nota de cocina: La harina de linaza debe quedar totalmente incorporada para ayudar a espesar la mezcla.
- 2
Calienta una sartén grande antiadherente o una plancha a fuego medio y añade una parte de la mantequilla vegana para que se derrita.
Unos 1 min
- 3
Sumerge cada rebanada de pan en la mezcla, asegurándote de que ambos lados queden bien cubiertos pero sin empaparlos en exceso, durante unos 10-15 segundos por lado.
Unos 3 min
Nota de cocina: No dejes el pan en remojo demasiado tiempo o se ablandará en exceso.
- 4
Coloca las rebanadas de pan rebozadas sobre la sartén caliente, procurando no llenar demasiado la sartén.
- 5
Cocínalas durante 3-4 minutos por lado, o hasta que estén doradas y bien cocidas.
Unos 8 min
Nota de cocina: Ajusta el fuego según sea necesario para evitar que se quemen.
- 6
Repite con las rebanadas de pan restantes, añadiendo más mantequilla vegana a la sartén según sea necesario.
- 7
Sirve enseguida con más sirope de arce y frutos rojos frescos, si lo deseas.
Unos 1 min
Conservación
Guarda las tostadas francesas veganas sobrantes en un recipiente hermético en el frigorífico.
Recalienta en la tostadora, el horno o el microondas hasta que estén bien calientes.
Más recetas
Todas las recetasLaing (hojas de taro en leche de coco)
El laing es un plato clásico filipino que combina hojas de taro cocidas a fuego lento en una rica leche de coco con aromáticos y, a menudo, chile para darle un toque picante. Esta receta da como resultado una guarnición cremosa y llena de sabor, perfecta para acompañar carnes o pescado a la parrilla.
1 h 20 min 597 kcalChiacchiere (pastas fritas de Carnaval)
Las chiacchiere son unos dulces fritos ligeros y crujientes, tradicionales del Carnaval en Italia. Son finas, delicadas y suelen llevar azúcar glas por encima, ofreciendo un crujido delicioso en cada bocado. Esta receta da como resultado una versión clásica, perfecta para compartir.
1 h 15 min 420 kcalLeipäjuusto (queso finlandés al horno)
El leipäjuusto es un queso finlandés tradicional al horno, a menudo llamado «queso chirriante» por su textura tan particular. Suele elaborarse con leche de vaca (o a veces de reno o de cabra) y se hornea hasta que aparecen manchas caramelizadas. Servido caliente, a menudo con mermelada de camemoro, resulta un postre sencillo y delicioso.
45 min 236 kcalTsukemen clásico (ramen para mojar)
Esta receta clásica de tsukemen ofrece el delicioso contraste entre unos fideos ramen fríos, perfectamente elásticos, y un caldo para mojar rico, intensamente sabroso y bien caliente. Este plato japonés interactivo incluye tierno cerdo, ajo y jengibre aromáticos, y una sopa cargada de umami, para ofrecer una experiencia de ramen única y muy satisfactoria.
45 minHoy kraeng luak (berberechos escaldados)
Este sencillo aperitivo tailandés presenta berberechos escaldados rápidamente servidos con una salsa para mojar vibrante, picante y ácida. La clave está en cocer los berberechos justo hasta que se abran, para asegurar una textura tierna. Es un tentempié popular de comida callejera, perfecto para compartir.
20 minMandu de kimchi
Estas empanadillas coreanas de kimchi están rellenas de una mezcla sabrosa y picante de kimchi, tofu y cerdo picado. Son perfectas como aperitivo o como comida ligera, y ofrecen una deliciosa explosión de sabor en cada bocado. Disfrútalas al vapor o salteadas en la sartén para que queden crujientes por fuera.
1 h 20 min 730 kcalSopa de gulash de ternera sustanciosa
Esta sopa de gulash, rica y sabrosa, es una comida reconfortante, perfecta para un día frío. La ternera tierna y las patatas suaves se cuecen a fuego lento en un caldo lleno de sabor y especiado con pimentón hasta quedar muy satisfactorias. Es una sopa contundente que se basta por sí sola como plato principal.
2 h 25 min 527 kcal