Tostadas francesas veganas

Name: Tostadas francesas veganas
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: french
Ingredients: 8 ud pan en rodajas gruesas; 1,5 taza leche vegetal sin azúcar; 3 cda harina de linaza; 2 cda jarabe de arce; 1 cdta extracto de vainilla; 0,5 cdta canela molido; 0,25 cdta nuez moscada molido; 0,25 cdta sal; 2 cda mantequilla vegana; 0,5 taza jarabe de arce (opcional); 1 taza bayas frescas (opcional)

Esta receta de tostadas francesas veganas usa leche vegetal y harina de linaza para crear un rebozado rico y cremoso sin huevos ni lácteos. Es una opción deliciosa para desayunar o para un brunch, rápida de preparar y saciante.

Una receta original de Forkin

Tiempo total: 25 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil

Vegetariana

Información sobre alérgenos: puede contener gluten y leche. Si tienes alguna alergia, comprueba siempre los envases de los ingredientes.

Puesta a punto

Ingredientes

8 udpan, en rodajas gruesas
1,5 tazaleche vegetal, sin azúcar
3 cdaharina de linaza
1 cdtaextracto de vainilla
0,5 cdtacanela, molido
0,25 cdtanuez moscada, molido
0,25 cdtasal

masa

2 cdajarabe de arce

para cocinar

2 cdamantequilla vegana

para servir

0,5 tazajarabe de arce(opcional)
1 tazabayas frescas(opcional)

Utensilios

fuente poco profunda · espátula · batidor · sartén antiadherente

Elaboración

Paso a paso

1
En una fuente poco profunda, bate la leche vegetal, la harina de linaza, el sirope de arce, el extracto de vainilla, la canela, la nuez moscada y la sal hasta que estén bien integrados.
Unos 2 min
Nota de cocina: La harina de linaza debe quedar totalmente incorporada para ayudar a espesar la mezcla.
2
Calienta una sartén grande antiadherente o una plancha a fuego medio y añade una parte de la mantequilla vegana para que se derrita.
Unos 1 min
3
Sumerge cada rebanada de pan en la mezcla, asegurándote de que ambos lados queden bien cubiertos pero sin empaparlos en exceso, durante unos 10-15 segundos por lado.
Unos 3 min
Nota de cocina: No dejes el pan en remojo demasiado tiempo o se ablandará en exceso.
4
Coloca las rebanadas de pan rebozadas sobre la sartén caliente, procurando no llenar demasiado la sartén.
5
Cocínalas durante 3-4 minutos por lado, o hasta que estén doradas y bien cocidas.
Unos 8 min
Nota de cocina: Ajusta el fuego según sea necesario para evitar que se quemen.
6
Repite con las rebanadas de pan restantes, añadiendo más mantequilla vegana a la sartén según sea necesario.
7
Sirve enseguida con más sirope de arce y frutos rojos frescos, si lo deseas.
Unos 1 min

Conservación

Cómo conservar

Guarda las tostadas francesas veganas sobrantes en un recipiente hermético en el frigorífico.

Cómo recalentar

Recalienta en la tostadora, el horno o el microondas hasta que estén bien calientes.