Monosodium Glutamate (MSG)
Funktsioon: Maitsetugevdajad
E621 on lisaaine Monosodium Glutamate (MSG) Euroopa tähis; aine on maitsetugevdaja, mis toob esile toidu olemasoleva maitse. Monosodium Glutamate (MSG) (E621) on toidus kasutatav lõhna- ja maitsetugevdaja.
Milleks ainet E621 kasutatakse?
Monosodium Glutamate (MSG) (E621) on maitsetugevdaja, mis toob esile toidu olemasoleva maitse. Seda lisatakse toidu tootmisel tehnoloogilisel, mitte toitumisalase eesmärgil. Vaata kategooriat Maitsetugevdajad (E-ained).
Kas E621 on ohutu või piiratud?
E621 on ELis heaks kiidetud, kuid on pälvinud reguleerivate asutuste tähelepanu: EFSA või samaväärne asutus on kasutustingimusi või lubatavat päevast kogust uuesti hinnanud. Forkin liigitab selle tasemele “Mõningane tähelepanu” ega esita tervisealaseid väiteid. Vaata metoodikat regulatiivsete tasemete määramise kohta või juhendit, kuidas lisaaineid ELis heaks kiidetakse, ümber hinnatakse ja keelatakse.
Kas E621 on vegan või taimetoitlasele sobiv?
Monosodium Glutamate (MSG) (E621) valmistatakse tavaliselt taimsest, mineraalsest või sünteetilisest allikast, mistõttu sobib see üldjuhul vegan- ja taimetoidule.
Tootmisallikas võib tootjati erineda. Forkini rakendus näitab tootepõhiseid vegan- ja taimetoitluse tunnuseid, kui need on saadaval, lähtudes koostisosa- ja etiketiandmetest. Allergeenide osas kontrolli alati etiketti.
Millised toidud sisaldavad ainet E621?
E621 esineb Forkini kataloogi 4,8 miljonit tootest 13 411 tootes.
Esineb sageli koos ainetega
Lisaained, mida leidub kataloogis kõige sagedamini samades koostisosade loeteludes kui E621.
Arvud põhinevad Forkini sõltumatult rikastatud tootekataloogil ja uuenevad uute toodete lisamisel; need ei ole turuosa statistika.
Korduma kippuvad küsimused aine E621 kohta
- Mis on E621?
- E621 on aine Monosodium Glutamate (MSG) E-tähis, maitsetugevdaja, mis toob esile toidu olemasoleva maitse. Monosodium Glutamate (MSG) (E621) on toidus kasutatav lõhna- ja maitsetugevdaja.
- Milleks ainet E621 kasutatakse?
- Monosodium Glutamate (MSG) (E621) on maitsetugevdaja, mis toob esile toidu olemasoleva maitse. Tootjad lisavad seda töötlemisel tehnoloogilisel, mitte toitumisalase eesmärgil. Forkini rakendus näitab, millised skannitud tooted seda sisaldavad.
- Millised toidud sisaldavad ainet E621?
- E621 esineb Forkini kataloogi 4,8 miljonit tootest 13 411 tootes. Skanni Forkini rakendusega vöötkood, et kohe näha, kas konkreetne toode seda sisaldab.
- Kas E621 on vegan või taimetoitlasele sobiv?
- Monosodium Glutamate (MSG) (E621) valmistatakse tavaliselt taimsest, mineraalsest või sünteetilisest allikast, mistõttu sobib see üldjuhul vegan- ja taimetoidule. Forkini rakendus näitab tootepõhiseid vegan- ja taimetoitluse tunnuseid, kui need on saadaval, lähtudes koostisosa- ja etiketiandmetest, sest allikas võib tootjati erineda.
- Kas E621 on ohutu ja kas see on kusagil keelatud?
- E621 on ELis heaks kiidetud, kuid on pälvinud reguleerivate asutuste tähelepanu: EFSA või samaväärne asutus on kasutustingimusi või lubatavat päevast kogust uuesti hinnanud. Forkin liigitab selle tasemele „Mõningane tähelepanu” ega esita tervisealaseid väiteid. Metoodika selgitab tasemete määramist ning Forkini rakendus näitab kogu profiili, sealhulgas lubatavat päevast kogust (ADI) ja riigipõhiseid piiranguid.
Vaata Forkinis täielikku profiili
Forkini rakendus näitab aine E621 täielikku regulatiivset profiili: lubatavat päevast kogust (ADI), riigipõhiseid piiranguid, vegan- ja taimetoidule sobivust, alternatiivseid nimetusi ning seda sisaldavaid skannitud tooteid. Vaata hindu.