Toidu lisaainete teatmik
Lõhna- ja maitsetugevdajad (E-numbrid)
Lõhna- ja maitsetugevdajad tugevdavad olemasolevat maitset. Naatriumglutamaat ja mitmed ribonukleotiidid on näited.
26 lisaainet selles kategoorias, rühmitatud regulatiivse taseme järgi. Ainult teavitamiseks — see ei ole meditsiini- ega toitumisnõuanne; vaadake metoodikat.
- E1104lipaseMärguanded puuduvad
- E369AlaninMärguanded puuduvad
- E508kaalium kloriidMärguanded puuduvad
- E620Glutamic hapeAmetiasutuste tähelepanu all
- E621Monosodium Glutamate (MSG)Ametiasutuste tähelepanu all
- E622Monopotassium GlutamateAmetiasutuste tähelepanu all
- E623kaltsium DiglutamateAmetiasutuste tähelepanu all
- E624Monoammonium GlutamateAmetiasutuste tähelepanu all
- E625Magnesium DiglutamateAmetiasutuste tähelepanu all
- E626Guanylic hapeMärguanded puuduvad
- E627Disodium GuanylateMärguanded puuduvad
- E628Dipotassium guanylateMärguanded puuduvad
- E629kaltsium guanylateMärguanded puuduvad
- E630Inosinic hapeMärguanded puuduvad
- E631Disodium InosinateMärguanded puuduvad
- E632Dipotassium inosinateMärguanded puuduvad
- E633kaltsium inosinateMärguanded puuduvad
- E634kaltsium 5'-ribonucleotideMärguanded puuduvad
- E635Disodium 5'-ribonucleotideMärguanded puuduvad
- E636MaltolMärguanded puuduvad
- E637Ethyl maltolMärguanded puuduvad
- E638naatrium L-aspartateMärguanded puuduvad
- E640Glycine and its naatrium saltMärguanded puuduvad
- E641LeucineMärguanded puuduvad
- E642Lysine hydrochlorideMärguanded puuduvad
- E650Zinc acetateMärguanded puuduvad
Küsimused kategooria Lõhna- ja maitsetugevdajad kohta
- Mis on Lõhna- ja maitsetugevdajad?
- Lõhna- ja maitsetugevdajad on toidu lisaainete regulatiivne klass. Nende tehnoloogiline funktsioon on: tugevdada olemasolevat maitset. ELis reguleerib lubatud kasutusviise määrus (EÜ) nr 1333/2008.
- Millised E-numbrid kuuluvad kategooriasse Lõhna- ja maitsetugevdajad?
- Forkin jälgib selles kategoorias 26 lisaainet, sealhulgas lipase (E1104), Alanin (E369), kaalium kloriid (E508), Glutamic hape (E620). Sellel lehel on esitatud nende regulatiivsed tasemed.
- Kas Lõhna- ja maitsetugevdajad on veganlikud?
- See sõltub konkreetsest lisaainest ja selle allikast. Forkini rakendus näitab tootepõhiseid vegan- ja taimetoitluse tunnuseid, kui need on saadaval, lähtudes koostisosa- ja etiketiandmetest, mitte kategooria põhjal oletades.
Vaadake Forkiniga, mida teie toit sisaldab
Skannige vöötkood, et näha lisaaineid ja iga lisaaine regulatiivset taset. See vaadake hindu.