Tapioca Breakfast Crepes
These simple tapioca crepes are a traditional Brazilian breakfast. Made from hydrated tapioca starch, they are naturally gluten-free and can be filled with sweet or savory ingredients. This recipe features a classic cheese filling.
Alkuperäinen resepti: Forkin
- Kokonaisaika
- 20 min
- Annoksia
- 2
- Vaikeustaso
- Helppo
- Annosta kohti
- 417 kcal
Allergeenitiedot: saattaa sisältää seuraavia: maito. Tarkista aina ainesosien pakkaukset, jos sinulla on allergia.
Esivalmistelut
Ainesosat
Muunnettu näyttöä varten; reseptin määrät pysyvät samoina.
Ainesosat
- 1,5 kuppitapioca starch, hydrated
- 1 hyppysellinensalt
- 0,5 tlbutter(valinnainen)
filling
- 0,5 kuppimozzarella cheese, shredded
Välineet
bowl · spatula · non-stick skillet
Valmistusohje
Vaihe vaiheelta
- 1
If your tapioca starch is not pre-hydrated, place it in a bowl and add just enough water to cover. Let it soak for 10-15 minutes, then drain any excess water and crumble the starch with your hands to remove lumps.
Kokin vinkki: Pre-hydrated tapioca starch (tapioca granulada) is often sold ready to use, check package instructions.
- 2
Heat a non-stick skillet over medium heat. If desired, lightly grease the pan with butter.
Noin 1 min
Kokin vinkki: A well-seasoned cast iron pan also works well.
- 3
Sprinkle the tapioca starch evenly over the bottom of the hot pan, forming a thin, round layer about 6-8 inches in diameter. Ensure there are no gaps.
Noin 1 min
Kokin vinkki: Use a spoon or sifter to get an even layer.
- 4
Cook undisturbed for 2-3 minutes, until the tapioca starch comes together and forms a solid crepe-like texture, easily peeling from the pan.
Noin 3 min
Kokin vinkki: The edges will start to curl slightly when it's ready to flip.
- 5
Sprinkle the shredded mozzarella cheese over one half of the tapioca crepe. Add a pinch of salt over the cheese.
Noin 1 min
- 6
Fold the other half of the crepe over the cheese filling to create a half-moon shape.
- 7
Continue cooking for another 1-2 minutes, pressing gently with a spatula, until the cheese is melted and the crepe is lightly golden.
Noin 2 min
- 8
Remove the tapioca crepe from the pan and serve immediately. Repeat with remaining tapioca starch and cheese.
Noin 2 min
Annosta kohti
Ravintoarvot
- Kalorit
- 417kcal
- Proteiini
- 5,4g
- Hiilihydraatit
- 80,7g
- Rasva
- 7,6g
- Sokeri
- 3,4g
Arvio perustuu reseptin ainesosamääriin. Arvot voivat vaihdella tuotemerkkien ja korvaavien ainesosien mukaan.
Säilytä hyvänä
Tapioca crepes are best eaten fresh, as they can become rubbery when stored.
Lisää reseptejä
Kaikki reseptitKummeliturska vihreässä kastikkeessa
Tässä klassisessa espanjalaisessa ruokalajissa hiutaleiset kummelifileet hautuvat varovasti persiljasta, valkosipulista ja valkoviinistä valmistetussa eloisan vihreässä kastikkeessa. Se on maukas ja kevyt pääruoka, joka sopii arki-illan ateriaksi tai erityiseen tilaisuuteen.
35 min 232 kcalVasikanliha gulassi
A hearty and traditional stew featuring tender cubes of veal simmered with onions in a rich, paprika-spiced tomato sauce. This comforting dish develops a deep flavor over its slow cooking time, making it an ideal main course for cooler weather. Serve hot over egg noodles or with crusty bread.
1 t 42 min 315 kcalHollantilainen omenapiirakka
Tässä perinteisessä hollantilaisessa omenapiirakassa on täyteläinen, voinen kuori ja runsaasti maustettu omenatäyte. Se on lohdullinen jälkiruoka jokaiseen tilaisuuteen ja tarjoaa ihastuttavan tasapainon makeutta ja kirpeyttä.
3 t 45 min 552 kcalYum-Yum's
Klassinen kaksikerroksinen jälkiruokapatukka, jossa on kiinteä, voinen kakkupohja, jonka päällä on runsas, tahmea tuorejuustotäyte. Nämä uskomattoman makeat ja dekadentit patukat on helppo valmistaa ja ne paistuvat kauniin kullanruskeiksi.
2 t 327 kcalKotleta Po-Kyivsky (kanakotletti Kievistä)
Tässä klassisessa ukrainalaisessa ruoassa murea kanaleike kääritään yrttivoitäytteen ympärille, leivitetään ja paistetaan rapean kullanruskeaksi. Lopputuloksena on mehukas ja maukas pääruoka, josta sulanut voi purskahtaa herkullisesti. Todella täyttävä ja elegantti ateria.
45 min 1 159 kcalGrillattua sabamakrilli
Tässä yksinkertaisessa japanilaisessa ruoassa makrillifileet marinoidaan sakessa ja soijakastikkeessa ja grillataan sitten täydellisesti rapeakuorisiksi ja sisältä mureiksi. Tämä on nopeasti valmistuva ja maukas ateria, jossa tuoreen sabakalan täyteläinen maku pääsee esiin.
25 min 362 kcalTarte Tatin
A quintessential French dessert where apples are caramelized in a buttery sugar sauce before being baked under a flaky pastry blanket. The tart is inverted after baking to reveal a beautiful, glistening fruit topping.
1 t 5 min 546 kcal