Acide acétique
Fonction : Correcteurs d’acidité
E260 est le numéro européen attribué à l’additif alimentaire Acide acétique, un correcteur d’acidité, utilisé pour contrôler et stabiliser le pH d’un aliment. L'ACIDE ACÉTIQUE, systématiquement nommé acide éthanoïque, est un composé organique liquide incolore de formule chimique CH3COOH - également écrit CH3CO2H ou C2H4O2-.
À quoi sert E260 ?
Acide acétique (E260) est un correcteur d’acidité, utilisé pour contrôler et stabiliser le pH d’un aliment. Cette substance est ajoutée lors de la fabrication des aliments dans un but technologique et non nutritionnel. Voir la catégorie Correcteurs d’acidité (numéros E).
E260 est-il sûr ou soumis à des restrictions ?
E260 est un additif alimentaire autorisé dans l’UE et ne fait actuellement l’objet d’aucune restriction réglementaire particulière dans le registre des additifs de l’UE. Forkin le classe dans la catégorie “Aucune préoccupation connue” et ne formule aucune allégation de santé. Consultez la méthodologie pour savoir comment les niveaux réglementaires sont attribués, ou le guide expliquant comment les additifs sont autorisés, réévalués et interdits dans l’UE.
E260 est-il végane ou végétarien ?
Acide acétique (E260) est habituellement produit à partir de sources végétales, minérales ou synthétiques et convient donc généralement aux alimentations véganes et végétariennes.
La source de fabrication peut varier selon les fabricants. L’application Forkin indique le statut végane et végétarien vérifié pour chaque produit. Consultez toujours l’étiquette pour les allergènes.
Quels aliments contiennent E260 ?
E260 apparaît dans 14 536 des 4,7 millions produits du catalogue Forkin.
Souvent présent avec
Additifs trouvés le plus souvent dans les mêmes listes d’ingrédients que E260 au sein du catalogue.
Les décomptes reposent sur le catalogue de produits enrichi indépendamment par Forkin et sont actualisés à mesure que de nouveaux produits sont ajoutés. Ils ne constituent pas une statistique de part de marché.
Questions fréquentes sur E260
- Qu’est-ce que E260 ?
- E260 est le numéro E de Acide acétique, un correcteur d’acidité, utilisé pour contrôler et stabiliser le pH d’un aliment. L'ACIDE ACÉTIQUE, systématiquement nommé acide éthanoïque, est un composé organique liquide incolore de formule chimique CH3COOH - également écrit CH3CO2H ou C2H4O2-.
- À quoi sert E260 ?
- Acide acétique (E260) est un correcteur d’acidité, utilisé pour contrôler et stabiliser le pH d’un aliment. Les fabricants l’ajoutent pendant la transformation dans un but technologique et non nutritionnel. L’application Forkin indique quels produits de l’historique des scans en contiennent réellement.
- Quels aliments contiennent E260 ?
- E260 apparaît dans 14 536 des 4,7 millions produits du catalogue Forkin. Scannez n’importe quel code-barres avec l’application Forkin pour savoir immédiatement si un produit précis en contient.
- E260 est-il végane ou végétarien ?
- Acide acétique (E260) est habituellement produit à partir de sources végétales, minérales ou synthétiques et convient donc généralement aux alimentations véganes et végétariennes. L’application Forkin indique le statut végane et végétarien vérifié pour chaque produit, car la source peut varier selon les fabricants.
- E260 est-il sûr et est-il interdit quelque part ?
- E260 est un additif alimentaire autorisé dans l’UE et ne fait actuellement l’objet d’aucune restriction réglementaire particulière dans le registre des additifs de l’UE. Forkin le classe dans la catégorie « Aucune préoccupation connue » et ne formule aucune allégation de santé. Consultez la page sur la méthodologie pour savoir comment les niveaux réglementaires sont attribués, et l’application Forkin pour voir le profil complet, notamment la dose journalière admissible (DJA) et les restrictions par pays.
Consultez le profil complet dans Forkin
L’application Forkin présente le profil réglementaire complet de E260 : dose journalière admissible (DJA), restrictions par pays, statut végane et végétarien, autres dénominations et produits de l’historique des scans qui en contiennent. Consultez les tarifs.