Pane all'aglio classico
Questa semplice ricetta crea un pane all'aglio perfettamente dorato e croccante, ideale come contorno. Aglio fresco ed erbe aromatiche vengono mescolati con il burro, poi spalmati generosamente su una baguette e infornati fino a sprigionare il loro profumo.
Una ricetta originale di Forkin
- Tempo totale
- 25 min
- Porzioni
- 4
- Difficoltà
- Facile
- Per porzione
- 445 kcal
Informazioni sugli allergeni: può contenere glutine e latte. In caso di allergie, controlla sempre le confezioni degli ingredienti.
Preparazione
Ingredienti
Convertite per la visualizzazione; le quantità della ricetta restano equivalenti.
- 1 pzbaguette
- 113 gburro non salato, ammorbidito
- 3 spicchioaglio, tritato
- 2 cucchiaioprezzemolo fresco, tritato
- 2 cucchiaioparmigiano, grattugiato(facoltativo)
- 0,5 cucchiainosale
- 0,25 cucchiainopepe nero, macinato al momento
Attrezzatura
teglia da forno · ciotola per mescolare · coltello · forno · tagliere
Il procedimento
Passo dopo passo
- 1
Preriscaldare il forno a 190°C (375°F).
Circa 5 min
- 2
In una ciotolina, mescolare il burro non salato ammorbidito, l'aglio tritato, il prezzemolo fresco tritato, il sale e il pepe nero.
Circa 2 min
Nota dello chef: Il burro deve essere davvero morbido per mescolarsi facilmente.
- 3
Se si usa, incorporare il parmigiano grattugiato.
- 4
Tagliare la baguette nel senso della lunghezza, facendo attenzione a non tagliare fino in fondo, in modo che le due metà restino unite sul fondo.
Circa 1 min
Nota dello chef: Si può anche tagliarla in pezzi singoli, se si preferisce.
- 5
Distribuire generosamente il composto di burro all'aglio sui lati tagliati della baguette.
Circa 2 min
- 6
Disporre la baguette su una teglia, con il lato tagliato rivolto verso l'alto.
- 7
Cuocere per 10-15 minuti, o fino a quando il pane sarà dorato e l'aglio sarà fragrante.
Circa 15 min
Nota dello chef: Tenere d'occhio la cottura per evitare che bruci, perché la temperatura del forno può variare.
- 8
Togliere dal forno, tagliare in porzioni individuali se non è già stato fatto e servire caldo.
Per porzione
Valori nutrizionali
- Calorie
- 444,9kcal
- Proteine
- 11g
- Carboidrati
- 41,6g
- Grassi
- 26,3g
- Fibre
- 2,6g
- Zuccheri
- 2,4g
Stima basata sulle quantità degli ingredienti della ricetta. I valori possono variare in base alle marche e alle sostituzioni.
Conservalo al meglio
Conservare il pane all'aglio avanzato in un contenitore o in un sacchetto ermetico a temperatura ambiente.
Riscaldare in forno preriscaldato a 180°C (350°F) per 5-7 minuti, o fino a quando non sarà ben caldo e croccante.
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