Dessert a strati con budino e toffee
Un dessert semplice senza cottura con una base di cracker dolce-salata, uno strato cremoso di budino alla vaniglia e gelato alla vaniglia, e una generosa copertura di crema montata e caramelle toffee croccanti. Questa golosità ricca e facile da preparare si rassoda in frigorifero ed è perfetta per sfamare tante persone.
Una ricetta originale di Forkin
- Tempo totale
- 4 h 20 min
- Porzioni
- 8
- Difficoltà
- Facile
- Per porzione
- 628 kcal
Informazioni sugli allergeni: può contenere uova e latte. In caso di allergie, controlla sempre le confezioni degli ingredienti.
Preparazione
Ingredienti
Convertite per la visualizzazione; le quantità della ricetta restano equivalenti.
crosta
- 150 gcracker salato, finemente frantumati
- 1 cucchiaiozucchero semolato
- 113 gburro non salato, fuso
ripieno
- 192 gpreparato per budino alla vaniglia
- 480 mllatte intero, freddo
- 480 mlgelato alla vaniglia, leggermente ammorbidito
guarnizione
- 225 gpanna montata, scongelato se congelato
- 160 gbarretta di toffee ricoperta di cioccolato, tritato grossolanamente
Attrezzatura
teglia 23x33 cm · spatola · ciotola per mescolare · tagliere · coltello · frusta
Il procedimento
Passo dopo passo
- 1
In una ciotola media, unire i cracker salati finemente sbriciolati, lo zucchero semolato e il burro non salato fuso.
Circa 5 min
- 2
Mescolare finché le briciole non saranno uniformemente inumidite, quindi pressare con decisione il composto sul fondo di una pirofila da 9x13 pollici (23x33 cm).
Circa 3 min
Nota dello chef: Il fondo di un bicchiere piatto o di un misurino aiuta a pressare la base in uno strato uniforme e compatto.
- 3
In una ciotola grande separata, sbattere insieme il preparato istantaneo per budino alla vaniglia e il latte intero freddo per circa due minuti, finché non inizia appena ad addensarsi.
Circa 3 min
- 4
Incorporare delicatamente il gelato alla vaniglia leggermente ammorbidito nel composto di budino finché non è appena amalgamato.
Circa 3 min
Nota dello chef: Mescolare delicatamente aiuta a mantenere parte della consistenza del gelato.
- 5
Versare il composto di budino e gelato sulla base di cracker preparata e distribuirlo in uno strato uniforme.
Circa 2 min
- 6
Distribuire con delicatezza la copertura montata scongelata sullo strato di budino, quindi cospargere uniformemente le barrette di toffee ricoperte di cioccolato tritate grossolanamente.
Circa 4 min
- 7
Coprire la pirofila con pellicola alimentare o un coperchio e refrigerare per almeno 4 ore, o finché il dessert non sarà abbastanza sodo da poter essere tagliato.
Circa 4 h
Nota dello chef: Per fette più nette e un sapore migliore, lasciare rassodare il dessert per una notte.
Per porzione
Valori nutrizionali
- Calorie
- 627,6kcal
- Proteine
- 7g
- Carboidrati
- 74g
- Grassi
- 34,5g
- Fibre
- 0,8g
- Zuccheri
- 57g
Stima basata sulle quantità degli ingredienti della ricetta. I valori possono variare in base alle marche e alle sostituzioni.
Conservalo al meglio
Conservare gli avanzi ben coperti in frigorifero.
Servire freddo direttamente dal frigorifero.
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