Insalata soffice al pistacchio
Un classico dessert senza cottura, con il caratteristico sapore del budino al pistacchio mescolato ad ananas tritato e panna montata vegetale. I mini marshmallow, la frutta secca e le ciliegie aggiungono consistenza e dolcezza, creando un dolce leggero e soffice perfetto per pranzi condivisi e feste.
Una ricetta originale di Forkin
- Tempo totale
- 1 h 10 min
- Porzioni
- 6
- Difficoltà
- Facile
Informazioni sugli allergeni: può contenere frutta a guscio. In caso di allergie, controlla sempre le confezioni degli ingredienti.
Preparazione
Ingredienti
- 100 gpreparato istantaneo per budino al pistacchio
- 400 gananas schiacciato, scolato
- 225 gpanna montata congelata, scongelato
- 1 tazzamarshmallow mini
- 0,5 tazzapistacchio, tritato grossolanamente
- 0,5 tazzaciliegia al maraschino, diviso a metà e scolato
Attrezzatura
ciotola grande · spatola · tagliere · coltello
Il procedimento
Passo dopo passo
- 1
In una ciotola capiente, unire il preparato istantaneo per budino al pistacchio e l'ananas tritato sgocciolato.
Circa 2 min
Nota dello chef: Una mescolata accurata aiuta il preparato per budino a sciogliersi completamente nel succo dell'ananas.
- 2
Incorporare delicatamente la panna montata vegetale scongelata al composto di ananas fino a ottenere un amalgama appena uniforme e senza striature.
Circa 3 min
Nota dello chef: Una piega delicata, invece di una mescolata energica, mantiene l'insalata leggera e ariosa.
- 3
Aggiungere alla ciotola i mini marshmallow, i pistacchi tritati e le ciliegie al maraschino tagliate a metà.
Circa 2 min
- 4
Mescolare tutto fino a distribuire uniformemente tutti gli ingredienti nel composto.
Circa 2 min
- 5
Coprire la ciotola e refrigerare per almeno un'ora prima di servire.
Circa 1 min
Nota dello chef: Il raffreddamento permette all'insalata di rapprendersi correttamente e ai sapori di amalgamarsi.
Conservalo al meglio
Conservare gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero.