Prawn & Avocado Salad

Sohan Asali è una caramella tradizionale persiana, un croccante delicato preparato con miele e zucchero e profumato con zafferano fragrante. È arricchito con frutta secca croccante come mandorle e pistacchi, per offrire un piacevole equilibrio tra dolce e salato. Questo dolce è perfetto per le celebrazioni oppure come sfizio originale.

Gribnoy Sup è una zuppa russa sostanziosa e dal sapore terroso, in cui i funghi sono protagonisti. Questo piatto semplice e confortante include patate e carote, rifinito con aneto fresco per una nota aromatica.

Un korma di verdure ricco e cremoso, con un mix di verdure fresche sobbollite in una salsa profumata di anacardi e latte di cocco speziata. Questo piatto vegetariano è sostanzioso e saporito, perfetto per un pasto confortevole.

Questo ragù di lenticchie, sostanzioso e ricco di sapore, è una versione vegana del classico sugo italiano. È pieno di verdure e lenticchie ricche di proteine, e diventa un piatto appagante servito sulla pasta preferita. Il sugo sobbolle lentamente per sviluppare sapori profondi e intensi.

La mujadara è un piatto mediorientale confortante e nutriente, preparato con lenticchie, riso e cipolle caramellate. È un pasto vegano fondamentale, perfetto per un pranzo o una cena sostanziosi. La dolcezza delle cipolle si abbina alla perfezione alle lenticchie terrose e al riso soffice.

Questi tacos sostanziosi e saporiti di lenticchie e noci sono una deliziosa alternativa vegetale ai tradizionali tacos di carne macinata. Il ripieno è ricco, saporito e offre una consistenza appagante. Perfetti per una cena veloce in settimana o per un incontro informale.

Una colazione semplice e classica, questa ricetta propone uova strapazzate soffici, condite alla perfezione e servite su toast dorato. È un pasto veloce e soddisfacente, perfetto da gustare in qualsiasi giorno della settimana.