Torta ai mandarini con tre ingredienti
Una torta incredibilmente semplice e umida preparata con solo tre ingredienti principali: un preparato per torta gialla, albumi e mandarini in scatola. La frutta e il suo succo sostituiscono qualsiasi olio o burro aggiunto, dando un impasto leggero e tenero con un vivace sapore agrumato.
Una ricetta originale di Forkin
- Tempo totale
- 1 h 10 min
- Porzioni
- 12
- Difficoltà
- Facile
- Per porzione
- 161 kcal
Informazioni sugli allergeni: può contenere uova, glutine, latte e soia. In caso di allergie, controlla sempre le confezioni degli ingredienti.
Preparazione
Ingredienti
- 432 gpreparato per torta gialla
- 3 pzalbume d'uovo
- 624 gspicchi di mandarino al succo in scatola, non scolato
- 1 golio spray da cucina
Attrezzatura
teglia · ciotola grande · spatola · griglia di raffreddamento · frullatore elettrico · forno
Il procedimento
Passo dopo passo
- 1
Preriscaldare il forno a 175°C (350°F) e ungere leggermente una teglia da 23x33 cm (9x13 inch) con spray da cucina.
Circa 2 min
- 2
In una grande ciotola, unire il preparato per torta gialla, gli albumi e i mandarini in scatola non scolati.
Circa 1 min
Nota dello chef: Aggiungere gli ingredienti umidi dopo il preparato secco può a volte rendere più facile mescolare.
- 3
Con uno sbattitore elettrico a bassa velocità, lavorare gli ingredienti per circa 2 minuti, fino a quando sono appena amalgamati. L'impasto risulterà grumoso per i segmenti di mandarino, quindi non lavorarlo troppo.
Circa 2 min
Nota dello chef: Se non si dispone di uno sbattitore elettrico, anche una frusta va bene, ma servirà più sforzo per rompere i grumi del preparato per torta.
- 4
Versare l'impasto nella teglia preparata e usare una spatola per distribuirlo in uno strato uniforme.
- 5
Cuocere per 30-35 minuti, oppure fino a quando uno stecchino di legno inserito al centro della torta esce pulito.
Circa 35 min
- 6
Appoggiare la teglia su una griglia e lasciare raffreddare la torta per almeno 15-30 minuti prima di tagliarla e servirla.
Nota dello chef: Lasciare raffreddare la torta la fa rassodare, rendendo più facile tagliarla in modo pulito.
Per porzione
Valori nutrizionali
- Calorie
- 160,9kcal
- Proteine
- 3g
- Carboidrati
- 33,9g
- Grassi
- 1,9g
- Fibre
- 1,1g
- Zuccheri
- 19,1g
Stima basata sulle quantità degli ingredienti della ricetta. I valori possono variare in base alle marche e alle sostituzioni.
Conservalo al meglio
Conservare in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 2 giorni oppure in frigorifero.
Servire fredda o a temperatura ambiente.