Kiribath (riso al latte)

Un'insalata di pollo cremosa e rinfrescante con un condimento delicato al curry, dolci note di mandarino e ananas e la piacevole croccantezza di sedano e mandorle. Questo classico americano da buffet acquista ancora più sapore lasciando marinare il riso prima di mescolarlo.

I kavum sono dolcetti tradizionali dello Sri Lanka fritti nell'olio, dalla piacevole consistenza gommosa e dal sapore delicatamente dolce. Preparati soprattutto con farina di riso e sciroppo di kithul, questi dolcetti dorati si gustano spesso come snack o dessert.

Questa classica crostata italiana alla crema presenta una ricca crema pasticcera profumata al limone, racchiusa in una delicata pasta frolla. Completata con pinoli e zucchero a velo, è un dessert delizioso e confortante.

Questo vivace saltato di tagliatelle soba di ispirazione giapponese offre un delizioso equilibrio di sapori saporiti, dolci e ricchi di umami. Le tenere tagliatelle di grano saraceno vengono condite con verdure croccanti e colorate e avvolte in una salsa ricca e aromatica, per un pasto veloce, sano e incredibilmente soddisfacente nei giorni feriali.

Pinangat è un piatto filippino classico della regione del Bicol, a base di foglie di taro stufate nel latte di cocco con aromi e spesso un ripieno saporito. Questa ricetta dà vita a uno stufato ricco, cremoso e leggermente piccante, perfetto con riso bianco al vapore.

Il Gomae è un contorno giapponese essenziale, che mette in risalto spinaci sbollentati dal verde brillante, rivestiti da una ricca salsa di sesamo dal gusto intenso e delicato allo stesso tempo. Questa preparazione vegana offre un piacevole equilibrio di note sapide, dolci e umami, creando un accompagnamento elegante e sano per qualsiasi pasto.

Questo ricco e cremoso curry Panang presenta tenero pollo sobbollito in una profumata salsa al latte di cocco con peperoni e fagiolini. È un secondo piatto appagante e saporito che si prepara rapidamente per una cena infrasettimanale.