Palline energetiche al burro di mandorle senza zucchero
Queste semplici palline energetiche sono ricche di grassi sani e fibre, e sono uno snack perfetto da portare con sé. Preparati con burro di mandorle senza zucchero, fiocchi d'avena e semi di chia, forniscono energia duratura senza zuccheri aggiunti. Si preparano rapidamente e non richiedono cottura.
Una ricetta originale di Forkin
- Tempo totale
- 45 min
- Porzioni
- 12
- Difficoltà
- Facile
- Per porzione
- 141 kcal
Informazioni sugli allergeni: può contenere glutine, latte e frutta a guscio. In caso di allergie, controlla sempre le confezioni degli ingredienti.
Preparazione
Ingredienti
- 1,5 tazzafiocchi d'avena, senza glutine, se lo si desidera
- 0,75 tazzaburro di mandorle non zuccherato
- 2 cucchiaioseme di chia
- 0,5 cucchiainocannella
- 1 cucchiainoestratto di vaniglia
- 2 cucchiaioacqua
- 1 pizzicosale
Attrezzatura
piatto · tazze dosatori · carta da forno · cucchiai dosatori · cucchiaio · ciotola grande per mescolare
Il procedimento
Passo dopo passo
- 1
Unire i fiocchi d'avena, il burro di mandorle senza zucchero, i semi di chia, la cannella, l'estratto di vaniglia, l'acqua e il sale in una grande ciotola.
Circa 2 min
Nota dello chef: Prima di pesarne la quantità, assicurarsi che il burro di mandorle sia ben mescolato nel vasetto, perché il burro di mandorle naturale può separarsi.
- 2
Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti con un cucchiaio o con le mani fino a ottenere un impasto omogeneo. Deve essere abbastanza appiccicoso da tenersi insieme.
Circa 3 min
Nota dello chef: Se il composto è troppo asciutto, aggiungere un po' più di acqua, 1 cucchiaino alla volta, fino a raggiungere la consistenza desiderata.
- 3
Formare con il composto circa 12 palline uniformi, di circa 1 pollice di diametro.
Circa 5 min
Nota dello chef: Inumidire leggermente le mani con acqua se il composto è troppo appiccicoso per essere formato facilmente.
- 4
Disporre le palline energetiche su un piatto o su una teglia rivestita con carta da forno.
Circa 1 min
- 5
Mettere in frigorifero per almeno 30 minuti, in modo che si rassodino.
Circa 30 min
Nota dello chef: Il raffreddamento aiuta le palline a mantenere meglio la forma e ne migliora la consistenza.
Per porzione
Valori nutrizionali
- Calorie
- 140,6kcal
- Proteine
- 4,8g
- Carboidrati
- 10g
- Grassi
- 9,7g
- Fibre
- 3,2g
- Zuccheri
- 0,7g
Stima basata sulle quantità degli ingredienti della ricetta. I valori possono variare in base alle marche e alle sostituzioni.
Conservalo al meglio
Conservare le palline energetiche in un contenitore ermetico in frigorifero.