Alheira de Mirandela

Uma receita simples de waffles franceses leves e crocantes, conhecidos como gaufres. Esta massa prepara-se rapidamente e produz waffles tenros por dentro, com um exterior delicado e crocante, perfeitos para um lanche doce ou sobremesa.

Oliebollen são bolinhos tradicionais holandeses, fritos até ficarem dourados e muitas vezes polvilhados com açúcar em pó. Esta receita cria uma massa leve e fofa, com um exterior ligeiramente estaladiço, perfeita para uma guloseima festiva.

Esta receita familiar clássica apresenta frango cozinhado em lume brando numa marinada saborosa e ligeiramente ácida de molho de soja, limão e fumo líquido. O frango é cozinhado até ficar tenro no fogão e, depois, termina sob o grelhador para obter uma pele perfeitamente dourada e estaladiça. É um prato simples, com um sabor fumado e único.

Larb Moo é uma salada tailandesa vibrante e cheia de frescura, com carne de porco picada, ervas frescas e um molho intenso. É um prato refrescante que equilibra sabores salgados, picantes, ácidos e herbáceos.

Um salteado etíope de vaca saboroso e robusto, os Tibs trazem pedaços tenros de vaca cozinhados com especiarias aromáticas, cebola e pimentos. Este prato é tradicionalmente servido com pão injera, perfeito para apanhar cada dentada.

O lapskaus é um estufado norueguês substancioso e reconfortante, tradicionalmente feito com sobras de carne cozinhada e legumes de raiz. Esta receita usa ingredientes frescos para criar uma refeição saborosa e satisfatória, perfeita para um dia frio.

Uma sopa doce chinesa, simples e reconfortante, com pedaços tenros de batata-doce e pérolas de tapioca de textura elástica num caldo doce aromatizado com gengibre. Esta sobremesa quente e saciante é naturalmente vegana e sem glúten e prepara-se facilmente num só tacho.