Dip de Ambrosia

Name: Dip de Ambrosia
Prep time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 doses
Cuisine: american
Ingredients: 340 g cream cheese amolecido à temperatura ambiente; 140 g ananás triturado em conserva bem escorrido; 100 g cereja marrasquino escorrido, sem talos; 45 g coco ralado açucarado; 2 cs açúcar granulado

Este creme cremoso e doce é inspirado na clássica salada de fruta, combinando queijo creme com ananás, cerejas e coco. Para uma versão mais leve, pode usar-se queijo creme com menos gordura. É uma guloseima simples e nostálgica, perfeita para festas ou como lanche doce.

Uma receita original de Forkin

Tempo total: 1 h 10 min
Doses: 8
Dificuldade: Fácil
Por dose: 219 kcal

Informação sobre alergénios: pode conter leite. Se tiver alergias, verifique sempre as embalagens dos ingredientes.

Preparação prévia

Ingredientes

340 gcream cheese, amolecido à temperatura ambiente
140 gananás triturado em conserva, bem escorrido
100 gcereja marrasquino, escorrido, sem talos
45 gcoco ralado açucarado
2 csaçúcar granulado

Utensílios

peneira fina · processador de alimentos · espátula · tigela de servir

A preparação

Passo a passo

1
Colocar o ananás triturado num coador de malha fina e pressionar suavemente para remover o máximo de líquido possível.
Cerca de 3 min
2
Escorrer bem as cerejas marasquino.
Cerca de 2 min
Nota do cozinheiro: Secar a fruta com papel de cozinha depois de escorrer evita que o creme fique aguado.
3
Numa taça do processador de alimentos, combinar o queijo creme amolecido, o ananás escorrido, as cerejas escorridas, o coco ralado e o açúcar.
Cerca de 2 min
4
Pulsar a mistura 5-7 vezes até ficar combinada, mas ainda com alguma textura da fruta e do coco.
Cerca de 1 min
Nota do cozinheiro: Para um creme mais liso, a mistura pode ser batida continuamente durante 30-60 segundos, raspando uma vez as laterais da taça.
5
Transferir o creme para uma taça de servir, tapar e levar ao frigorífico durante pelo menos uma hora para permitir que os sabores se integrem.
Cerca de 2 min
6
Servir o creme frio com fatias de maçã, bolachas Graham ou cubos de bolo angel food.

Por dose

Nutrição

39%Pontuação

Calorias: 219,2kcal
Proteína: 2,8g
Hidratos de carbono: 15,6g
Gordura: 16,5g
Fibra: 0,8g
Açúcar: 14,7g

Estimativa com base nas quantidades dos ingredientes da receita. Os valores podem variar consoante as marcas e substituições.

Conservar bem

Conservação

Guardar num recipiente hermético no frigorífico.

Reaquecer

Servir bem frio diretamente do frigorífico.