Tosta de Abacate com Ovo
Uma clássica e satisfatória refeição de pequeno-almoço com abacate cremoso esmagado sobre pão torrado, coroada com um ovo no ponto. Este prato simples prepara-se rapidamente e está cheio de gorduras saudáveis e proteína.
Uma receita original de Forkin
- Tempo total
- 10 min
- Doses
- 1
- Dificuldade
- Fácil
- Por dose
- 274 kcal
Informação sobre alergénios: pode conter ovos e glúten. Se tiver alergias, verifique sempre as embalagens dos ingredientes.
Preparação prévia
Ingredientes
Ingredientes
- 1 unpão, fatiado
- 0,5 unabacate, maduro
- 1 unovo
- 1 pitadasal
- 1 pitadapimenta preta, moído na hora
- 0,5 ccazeite
guarnição
- 0,25 ccflocos de pimenta vermelha(opcional)
Utensílios
torradeira · garfo · tigela pequena · frigideira antiaderente
A preparação
Passo a passo
- 1
Tostar o pão até ficar com a crocância desejada.
Cerca de 3 min
Nota do cozinheiro: A torradeira ou uma frigideira com um pouco de óleo também funcionam bem.
- 2
Enquanto o pão tosta, esmagar o abacate numa taça pequena com um garfo e temperar com sal e pimenta-preta.
Cerca de 1 min
Nota do cozinheiro: Ajustar o tempero ao gosto.
- 3
Aquecer o azeite numa frigideira pequena antiaderente em lume médio.
Cerca de 1 min
- 4
Partir o ovo para a frigideira quente e cozinhar durante 2-3 minutos para a gema líquida, ou mais tempo para uma gema mais firme.
Cerca de 3 min
Nota do cozinheiro: Também é possível mexer ou escalfar o ovo, se preferir.
- 5
Espalhar o abacate esmagado de forma uniforme sobre o pão torrado.
- 6
Deslizar cuidadosamente o ovo cozinhado para cima da tosta de abacate.
- 7
Polvilhar com flocos de malagueta, se desejar, e servir imediatamente.
Por dose
Nutrição
- Calorias
- 274,1kcal
- Proteína
- 10,4g
- Hidratos de carbono
- 21g
- Gordura
- 17,7g
- Fibra
- 4,9g
- Açúcar
- 2,5g
Estimativa com base nas quantidades dos ingredientes da receita. Os valores podem variar consoante as marcas e substituições.
Conservar bem
Este prato é melhor consumido fresco e não se conserva bem.