Gelado cremoso de banana
Esta receita simples transforma bananas congeladas numa sobremesa cremosa, sem lacticínios e naturalmente doce, que sacia na perfeição. É uma alternativa saudável ao gelado tradicional, perfeita para uma guloseima rápida.
Uma receita original de Forkin
- Tempo total
- 5 min
- Doses
- 2
- Dificuldade
- Fácil
- Por dose
- 170 kcal
Informação sobre alergénios: pode conter leite. Se tiver alergias, verifique sempre as embalagens dos ingredientes.
Preparação prévia
Ingredientes
- 3 unbanana, maduro, descascado, fatiado e congelado
- 2 csleite vegetal, sem açúcar(opcional)
- 1 cscacau em pó(opcional)
- 0,5 ccextrato de baunilha(opcional)
Utensílios
processador de alimentos · liquidificador · espátula
A preparação
Passo a passo
- 1
Colocar as rodelas de banana congeladas num liquidificador de alta velocidade ou num processador de alimentos.
Nota do cozinheiro: As bananas devem estar bem maduras antes de serem congeladas para garantir a melhor doçura e sabor.
- 2
Se desejar, adicionar o cacau em pó e o extrato de baunilha para um gelado de banana aromatizado.
- 3
Bater a mistura, começando numa velocidade baixa e aumentando gradualmente. Pode ser necessário parar e raspar ocasionalmente as paredes do liquidificador com uma espátula.
Cerca de 3 min
Nota do cozinheiro: Leva alguns minutos até as bananas se desagregarem e ficarem cremosas.
- 4
Se a mistura estiver demasiado espessa para bater, adicionar o leite vegetal uma colher de sopa de cada vez até atingir uma consistência de gelado de servir.
Nota do cozinheiro: Adicionar o mínimo de líquido possível ajuda a mantê-lo espesso e cremoso.
- 5
Servir imediatamente em taças. Desfrutar simples ou com as suas coberturas preferidas compatíveis com paleo.
Por dose
Nutrição
- Calorias
- 170,1kcal
- Proteína
- 2,6g
- Hidratos de carbono
- 43,3g
- Gordura
- 1g
- Fibra
- 5,7g
- Açúcar
- 21,8g
Estimativa com base nas quantidades dos ingredientes da receita. Os valores podem variar consoante as marcas e substituições.
Conservar bem
Consumir de imediato para obter a textura cremosa ideal.